UkrEda.ru » Закуски » Канапе з млинців на шпажках

Канапе з млинців на шпажках

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Такі канапе можна заповнювати будь-якою начинкою за смаком, а в моєму варіанті - це сирний сир з слабосоленої сьомгою.

Інгредієнти:

Яйце куряче	3 шт.
Рослинна олія	60 мл
Цукор	30 г
Сирний сир	400 г
Оливки без кісточки	100 г
Молоко	500 мл
Борошно пшеничне	250 г
Сіль	1 ч.л.
Сьомга слабосолона	400 г

Приготування:

Приготуйте тісто для млинців із зазначених інгредієнтів або використовуйте свій улюблений рецепт.

Канапе з млинців на шпажках

Спечіть тонкі млинці з двох сторін і дайте охолонути.

Канапе з млинців на шпажках

Намажте перший млинець м'яким сирним сиром.

Канапе з млинців на шпажках

На наступний млинець розкладіть тонко нарізану рибу. Підійде слабосоленая сьомга, форель, кета, нерки і т.п. Чергуйте шари сиру і риби, поки не скінчиться або начинка, або млинці.

Канапе з млинців на шпажках

Тепер потрібно вирізати канапе. Це можна зробити або гострим ножем, або ножем для піци, або за допомогою формочок для печива або спеціальних формочок для канапе. Щоб при нарізці млинці не зміщувалися, краще відразу проткнути їх дерев'яними зубочистками або шпажками. Верх канапе можна прикрасити оливками або маслинами.

Канапе з млинців на шпажках