Ківі в шоколадній глазурі

Приготування ківі в шоколадній глазурі:

Крок 1: Готуємо ківі в шоколадній глазурі

Насамперед необхідно очистити ківі від шкірки, а потім нарізати кружечками, причому досить товстими (2,5-3 см).

У кожен кружечок вставляємо палички для морозива і відправляємо їх в морозильну камеру.

У цей час беремо чорний шоколад і ламаємо його на шматочки, перекладаємо в неглибоку каструльку, додаємо молоко і шматочки вершкового масла і відправляємо на повільний вогонь розтоплювати, при цьому необхідно постійно помішувати для того, щоб шоколад не пригоріла. Після цього знімаємо каструля з вогню і охолоджуємо топлений шоколад до кімнатної температури.

Дістаємо ківі з морозильної камери і кожен кружечок занурюємо в шоколад, а потім відправляємо знову в морозильник до повного застигання.

Крок 2: Подаємо ківі в шоколадній глазурі

Приблизно, хвилин через 20 дістаємо готове фруктове морозиво і кличемо домочадців поласувати.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість молока і вершкового масла можна використовувати кокосове молоко, яке за консистенцією нагадує сметану.

- При покупці ківі, вибирайте більш великі і круглі, інакше у вас не вийти їх правильно нарізати.

- Зверху на шоколадну глазур можна посипати подрібнені горіхи (наприклад, арахіс).

- Таке морозиво можна зберігати в морозильній камері досить довго, просто обернувши його в фольгу.

- Розтопити шоколад можна і на водяній бані.