UkrEda.ru » Закуски » Омлет в духовці

Омлет в духовці

Основні інгредієнти: Яйця, Молоко

Час приготування: 35м

2 порції

Українська кухня

Омлет в духовці заслуговує нашої особливої уваги. По-перше, його можна готувати у всіляких варіаціях і формах, що прекрасно позначається на різноманітності нашого столу. По-друге, це досить швидке і дешеве блюдо. Його особливо зручно готувати на сніданок. До того ж страва подарує необхідний заряд сил на цілий день. Виходить омлет дуже пишним і легким, а що найголовніше, зовсім не втрачає своєї форми і не осідає.

Інгредієнти для приготування омлету в духовці:

Яйце куряче 4 шт.
Молоко (будь-якої жирності) 200 мл.
Вершкове масло 20 гр.
Сіль за смаком
Чорний мелений перець за смаком

Інвентар:

Миска
Вилка
Одна велика форма або маленькі формочки
Духовка
Ніж
Порційні тарілки

Приготування омлету в духовці.

Крок 1: Збиваємо яйця.

збиті яйця

Перед приготуванням страви яйця необхідно промити і насухо протерти. Після розбиваємо їх по черзі, а вміст виливаємо в миску. Трохи збиваємо їх виделкою, після чого додаємо свіже молоко. Його необхідно влити з розрахунку 50 мілілітрів на одне яйце. Саме ця пропорція забезпечує пишність омлету в готовому вигляді і її легку консистенцію. Солимо і перчимо суміш по вашому індивідуальному смаку. Далі знову збиваємо яйця з молоком виделкою до однорідного стану.

Крок 2: Готуємо пишний омлет в духовці.

запікаємо омлет

Страву можна готувати як у великій формі, так і в маленьких порційно. Незалежно, який варіант ви виберете, посудина має бути досить глибокий, так як омлет добре виросте увись при термічній обробці. Форми необхідно добре змастити вершковим маслом, як дно, так і бортики. Далі виливаємо яєчну суміш в приготовлену ємність. Духовку розігріваємо до температури 180 градусів і відправляємо виріб в жаровню. Запікаємо омлет 30 хвилин при стабільній температурі.

Крок 3: Подаємо омлет в духовці.

ароматний омлет з духовки

Порційно приготований омлет можна подати на стіл прямо в формочках, а великий нарізаємо на шматки. Вживати страву можна як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. До нього можна подати нарізку зі свіжих овочів, скибочки ковбаси чи сиру. Також хрусткі тости чудово поєднуються зі смаком запеченого омлету. Такий собі англійський сніданок. А що ще потрібно: смачно, ситно і корисно!

Приємного вам апетиту і гарного дня!

Поради до рецепту:

- Для збагачення смаку в такий омлет можна додати подрібнену зелень петрушки, кропу або кинзи. Також можна для додаткового аромату додати роздавлений часник або колечка зеленої цибулі.

- Дуже часто такий омлет роблять з добавками. Можна додати подрібнену ковбасу чи шинку, овочі або посипати зверху тертим сиром.

- Щоб омлет вийшов смачним і корисним, для його приготування доцільно використання домашніх яєць, а не інкубаторскіх (магазинних). Якщо у вас є можливість дістати справжні домашні яйця, то неодмінно зробіть це і ви не пошкодуєте! У такому випадку блюдо буде корисно для дорослих і дітей.