Омлет в мультиварці

Приготування омлету в мультиварці.

Крок 1: Готуємо основу омлету. Один з варіантів - омлет без начинки.

Омлет - це страва французької кухні, яке успішно перекочувало з Франції в усі інші країни, адже не так складно винайти омлет, якщо в наявності є яйця і сковорода. У кожній національній кухні омлет готують по-своєму. У Росії різновид омлету називається "дрочёна", Але це блюдо вже практично забуто через немилозвучного назви. Ми не будемо розглядати хто, де і як готує омлет, а зробимо свій власний.

Основа готується просто, змішуємо в глибокій тарілці яйця з сіллю і цукром, можна додати трохи молока, перемішуємо виделкою до однорідності. Збивати омлет не потрібно, приготований в мультиварки, він сам підніметься і буде пишним і ніжним.

Власне, на цьому все. Якщо Ви любитель мінімалізму, то можна закладати цю заготовку в мультиварку, на яку попередньо капнути трохи олії, і омлет через 10-20 хвилин (залежно від моделі мультиварки) буде готовий.

Готовий омлет на вигляд повинен бути загуснув і піднявся. Щоб трохи поліпшити смак омлету, можна дати йому деякий час потомитися в виключеною, але ще не остигнула мультиварки.

Крок 2: Вибираємо начинку для омлету і запікаємо його в мультиварці.

Набагато смачніше буде омлет з начинкою. Хоча, звичайно, все суб'єктивно.

Варіантів начинки безліч. Перерахую деякі: цибуля та гриби, бекон, ковбаса і помідори, болгарський перець, відварне або копчене куряче м'ясо, сир, кукурудза, суміш одного з іншим, і іншого третім. Та хоч всього відразу. Але головне все ж - знати міру.

Обрану Вами начинку заливаємо готовою сумішшю яєць, перемішуємо, і закладаємо в мультиварку. 8-10 хвилин і омлет готовий!

Крок 3: Оформляем і подаємо омлет.

Будь омлет, будь то з начинкою або без, подавати потрібно гарячим, і, звичайно ж, красиво оформленим. Готовий омлет можна розрізати на порційні шматочки і розкласти по тарілках, прикрасивши свіжою зеленню і овочами, можна додати тертий сир. Здоровий і смачний сніданок готовий!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Щоб змінити смак омлету, не докладаючи особливих зусиль, пропоную такий варіант: замініть молоко на сметану, омлет стане більш ніжним і оригінальним на смак.

- Для омлету з начинкою з грибів, краще брати консервовані. Особисто мені подобається пережарку з грибів і цибулі. Чудовий смак!

- Заморожені гриби та овочі перед початком готування, варто потомить в мультиварці в режимі плову, а потім вже додавати яєчно-молочну суміш.

- Трохи про зелені: засушену додаємо в омлет перед запіканням його в мультиварки, заморожену - в період томління омлету, так зелень розморозиться, не втративши при цьому корисних властивостей. Свіжу зелень додаємо вже в готовий омлет перед подачею на стіл. Зайва теплова обробка їй ні до чого.