UkrEda.ru » Блог » Смузі з гарбуза

Смузі з гарбуза

Основні інгредієнти: Гарбуз, Банан, Яблуко, Мед

Час приготування: 10м

2 порції

Американська кухня

Даний смачний американський напій вперше з'явився в 30-х роках в далекій Каліфорнії, але став популярним лише в кінець 60-х років, в цей час його почали продавати в спеціалізованих магазинах, а також кафетеріях, господарі яких сприяли розвитку індустрії здорового харчування. Деякі кажуть, що назва цього нектару придумали хіпі, а інші стверджують, що це були серфери, але в будь-якому випадку хто б це не був, коктейль виходить відмінним і благотворно впливає на організм людини. Тому сьогодні ми з вами будемо готувати смузі з гарбуза - Корисну суміш з фруктів і овочів!

Інгредієнти:

Гарбуз очищена 250 грам
Яблуко 1 штука (середнє із зразковим вагою в 100-120 грам)
Банан 1 штука (середній із зразковим вагою в 150 грам)
Лід 8 кубиків (приблизний вага в 200 грам)
Кардамон мелений 1/2 чайної ложки
Кориця мелена 1/2 чайної ложки
Цукор ванільний 1/4 чайної ложки
Мед 1 чайна ложки або по смаку

Інвентар:

Кухонні ваги, чайна ложка, блендер, високий келих, трубочка для пиття.

Приготування:

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Цей охолоджений, оксамитовий, досить густий напій у вигляді змішаних фруктів і овочів наповнить ваш організм вітамінами і подарує заряд енергії на весь день! Отже, спочатку беремо невеликий шматочок свіжого гарбуза і столовою ложкою видаляємо з нього насіння з волокнами. Потім гострим кухонним ножем знімаємо з неї верхній шар шкірки, в результаті повинно залишитися не менше двохсот грам овоча. Промиваємо його під цівками холодної проточної води, сушимо паперовими кухонними рушниками, викладаємо на обробну дошку і нарізаємо невеликими скибочками величиною від 2 до 3 сантиметрів.
Далі обполіскуємо яблуко, сушимо його, ділимо на часточки і прибираємо з них серцевину з кісточками, а також хвостиком. Після цього очищаємо від шкірки банан, викладаємо на стільницю інші інгредієнти, які знадобляться для цього божественно смачного коктейлю, і приступаємо до наступного, практично заключного кроку.

Крок 2: готуємо смузі з гарбуза.

Тепер нам знадобиться стаціонарний або погружной блендер або комбайн. Кладемо в спеціальну чисту суху чашу нарізаний гарбуз, шматочки яблук і розламаний на кілька частин банан. Туди ж відправляємо кубики льоду для прохолодності, потрібну кількість кардамону, кориці і ванільного цукру для аромату, а також трохи меду для приємного присмаку. Включаємо обраний кухонний прилад на найвищу швидкість і подрібнюємо всі ці інгредієнти до стану рідкого пюре, на цей процес піде не більше двох хвилин. Потім пробуємо вийшла суміш на смак, якщо треба, додаємо більше спецій у відповідності зі своїми вподобаннями, знову все збовтуємо, розливаємо готовий напій по келихах і сервіруємо до столу.

Крок 3: подаємо смузі з гарбуза.

Смузі з гарбуза подають в охолодженому вигляді як аперитив перед їжею. Цей чудовий полугустой напій нагадує смачне дитяче пюре самої ніжної консистенції. Сервірують його у великих високих келихах разом з трубочкою, за бажанням прикрасивши кожну порцію дрібкою кориці, кардамону або збитими вершками. Готуйте з задоволенням і насолоджуйтеся домашньою їжею!
Смачного!