UkrEda.ru » Гарніри » Картопля з розмарином

Картопля з розмарином

Основні інгредієнти: Картопля, Часник

Час приготування: 1ч 10м
Ароматний і смачний гарнір

Ваші улюблені домашні котлетки або запечене м'ясо ідеально доповнить гарнір з картоплі. Але не варто обмежуватися лише смаженою або вареною, адже цей овоч має безліч способів приготування, та й про спеції не варто забувати. Ну а яскравим тому підтвердженням служить запечений картопля з розмарином. Ця ароматна спеція разом з пікантним часничком вдало підкреслюють звичний смак картоплі.

Інгредієнти для приготування картоплі з розмарином:

Картопля 3-4 шт
Часник 5 зубчиків
Розмарин 2/3 ст. ложки або по смаку
Масло рослинне 50 мл
Перець чорний мелений 1 ч. Ложка або за смаком
Сіль 1 ч. Ложка або за смаком

Інвентар:

Ніж
Миска
Деко для запікання
Обробна дошка
Духовка
Чайна ложка
Столова ложка
Мірний стакан

Приготування картоплі з розмарином:

Крок 1: Готуємо картоплю.

Картопля промиваємо під проточною водою, очищаємо від шкірки, укладаємо на обробну дошку і нарізаємо великими шматочками близько 3 - 4 см. Потім перекладаємо у велику миску, наливаємо рослинне масло і ретельно перемішуємо.

Крок 2: Подрібнюємо часник.

Зубчики часнику очищаємо від лушпиння і дуже дрібно нарізаємо гострим ножем або використовуємо спеціальну землянку, за допомогою якої видавлюємо часник в миску з картоплею.

Крок 3: Заправляємо картопля спеціями.

У миску до картоплі додаємо розмарин, чорний мелений перець і сіль. Ретельно все перемішуємо і залишаємо настоюватися 5 - 7 хв.

Крок 4: Запікаємо картоплю з розмарином.

Поки духовка розігрівається до 200 градусів, деко застилаем пекарської папером і викладаємо в один шар картопляні шматочки.

Відправляємо їх запікатися на 30 хвилин. Потім перевертаємо на інший бік і запікаємо ще 30 хвилин. Через годину картопля повністю пропечеться і покриється красивою апетитною скоринкою.

Крок 5: Подаємо картопля з розмарином.

Гарячий ароматний картопля розкладаємо по тарілках і подаємо як гарнір до будь-яких м'ясних, рибних або овочевих страв. Її приємно смакувати зі сметаною або будь-яким іншим смачним соусом, наприклад сирним або томатним.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Таке блюдо можна готувати з самої дрібної картоплі (7-10 шт), яку не обов'язково очищати від шкірки, досить просто ретельно промити під проточною водою і розрізати навпіл.

- Разом з розмарином до картоплі можна додати майоран і чебрець. Не варто сполучати розмарин з лавровим листом, страва буде гірчити.

- Перед подачею картоплю можна скропити лимонним або лаймовим соком.