Костяниця

Невеликі ягоди костяниці складно помітити, так як вони майже завжди заховані під листям. Костяниця дозріває в липні, а її кислі і дуже соковиті плоди нагадують за смаком гранатові зерна. Зовні плоди костяниці схожі на зменшені копії княженікі або малини. Їх можна їсти свіжими, а можна використовувати як сировину для виготовлення вина, варення, морсу, квасу, киселю або сиропу. З костяниці можна приготувати дуже смачний соус для рибних і м'ясних страв. Перетерті з цукром, ягоди костяниці зберігаються досить довго. Листя цієї рослини широко використовуються в нетрадиційній медицині - їх відвар допомагає при циститах, гастритах, ревматизмі та інших запальних захворюваннях.