Черемуха

Черемуха - Великий чагарник, квітучий в травні. Плоди черемхи зазвичай дозрівають в середині літа. Зовні вони нагадують дрібну чорну смородину, їх смак - слідкувати-терпкий - цілком приємний для того, щоб вживати цю ягоду в їжу (навіть в сирому вигляді). З ягід черемхи варять киселі і варення, їх часто використовують як начинку для пирогів або ватрушек.
Сушені плоди черемхи додають в чай і в спиртні напої, щоб отримати приємний і насичений відтінок. Черемуха вважається лікарською рослиною, так як її ягоди містять велику кількість органічних кислот і дубильних речовин. Квітки черемхи використовуються при лікуванні очних захворювань, а свіже листя рослини мають ранозагоювальну дію.