UkrEda.ru » Супі » Курячий суп з Локшин

Курячий суп з Локшин

Основні Інгредієнти: Картопля, цибуля, морква, Курка

Година Приготування: 1ч 15м

1 Порція

Українська кухня

Курячий суп з Локшин подарує вам неймовірну Насолода и сітість!

Жоден суп на світі так не втішає и не заспокоює, як курячий суп з Локшин. Его легкий Присмак бульйону, невелікі шматочкі овочів и ароматні спеції приводять в Захоплення. Є безліч чудовим варіантів Приготування цього насіченого и очень смачного гарячого блюда, сегодня ми з задоволений поділімося з вами одним з таких.

Інгредієнти для Приготування КУРЯЧОГО супу з Локшин:

Філе куряче 1 штука
Вода очищена 2-2,5 літра
Картопля 1 штука
Морква 1 штука
Цибуля ріпчаста 1 штука
Масло Рослин 2 Столові ложки
Локшина (заводська або домашня) 2 жмені
Зелень (Кріп, петрушка або зелена цибуля) 1 пучок (маленький) або за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний Мелень за смаком

Інвентар:

Паперові рушники
Обробна дошка - 2 штуки
Кухонний ніж - 2 штуки
Глибока каструля з кришкою (Ємність 4 літри)
Плита
Миска - 3 штуки
Маленька піала
Шумовка
Сковорода
Кухонна лопатка
Столова ложка
Половник
Глибока тарілка

Приготування КУРЯЧОГО супу з Локшин:

Крок 1: Готуємо и варимо куряче Філе.

Беремо куряче Філе з Зразкове вагою в 700 грам. Проміваємо его под холодною проточною водою, сушимо паперовий кухонь рушниками, кладемо на обробну дошку и нарізаємо великими кубиками діаметром до від 3 до 4 сантіметрів.
каструля з водою и Курков

Перекладаємо нарізку в Глибока каструлю, туди ж вліваємо 2 - 2,5 літра очіщеної води и ставімие ее на середній вогонь.

После закипання Рідини ставімие температуру плити на Рівні между маленьким и середнім.

Помощью шумівкі знімаємо з поверхні води сіру пінку - «шум». Потім накріваємо каструлю кришкою так, щоб залиша невелика щіліна. Варимо куряче Філе 30 хвилин.

Крок 2: Готуємо овочі.

Поки варитися м'ясо, чистимо від шкіркі моркву, ріпчасту цибулю и картоплю. Потім проміваємо овочі разом Із зелених під водою. Сушимо їх, по черзі укладаємо на обробну дошку и подрібнюємо. Цибулю з Моркви ріжемо кубиками розміром до 1 сантиметра и кладемо нарізки по ОКРЕМЕ мисках.
картоплю кубиками

Картоплю нарізаємо так само, як и Інші овочі, Тільки кубики робимо більшімі - від 2 до 2,5 сантиметра. Перекладаємо їх в чисту миску и заліваємо водою для того, щоб нарізка НЕ потемнілі до моменту использование. Зелень просто дрібно шаткуємо и кладемо в маленьку піалу.

Крок 3: Готуємо заправку для супу.

Потім Починаємо готувати заправку для супу. Вліваємо в сковороду олію и ставімие ее на середній вогонь. Через хвилин додаємо в розігріте масло кубики цибулі и смажімо їх, помішуючі кухонної лопаткою 2 - 3 хвилини до легкого золотистого відтінку.

Потім додаємо в сковороду моркву и смажімо овочі разом ще 3 - 4 хвилини. После знімаємо сковороду з плити.

Крок 4: Готуємо курячий суп з Локшина.

Колі куряче м'ясо Звара, зліваємо з картоплі воду, кладемо его в каструлю и варимо 15 хвилин.

Потім всіпаємо туди ж 2 жмені сушеної Локшин и варимо суп 5 хвилин.

После додаємо овочеву заправку и Готуємо перший гаряче блюдо ще 5 хвилин.

После Закінчення потрібного годині кладемо в каструлю зелень, за смаком сіль и чорний Мелень перець.

Доводимо супчик до кіпіння, проварюємо 2 - 3 хвилини, вімікаємо плиту и наполягаємо ароматне страва під кришкою 7 - 10 хвилин.

Крок 5: подаємо курячий суп з Локшина.

Курячий суп з Локшин подаються в Гаряча виде, як Першу страву. После Приготування его наполягають для того, щоб спеції и зелень Повністю віддалі свой Приємний аромат насіченому бульйону. Потім помощью ополоніка розлівають по Глибока тарілках и сервірують до обіднього столу разом зі свіжім хлібом. Як ДОПОВНЕННЯ до цієї страви можна Запропонувати салат зі свіжіх овочів або мариновані овочеву нарізку. Насолоджуйтесь смачним і корисне їжею!
Смачного!