Гаряча закуска: Курячі крильця

Гарячі закуски до святкового столу можуть бути самими різними, але навряд чи хто-небудь стане сперечатися, що улюблені американцями курячі крильця з хрусткою скоринкою в гострому соусі можуть бути недоречні! Безумовно, такі гарячі закуски прекрасно підходять для певних посиденьок з друзями в барі або вдома, але вони можуть бути вишуканим блюдом для урочистого вечора. Не вірите? Тоді спробуйте приготувати курячі крильця за цим рецептом!

Інгредієнти:
- 1.5 кг курячих крилишек-
- рослинне масло-
- 2 пачки вершкового масла-
- 1 пляшка кетчупу з кайенским перцем-
- півсклянки молока-
- будь пріправи-
- майонез-
- трохи блакитного сиру-
- нежирні слівкі-
- соус табаско за смаком.

1. У глибоку каструлю наливаємо досить багато рослинної олії. Увімкніть сильний вогонь.
2. Тим часом, викладаємо курячі крила в ситечко і гарненько їх прополоскати під холодною водою.
3. Найкраще відокремити обидві частини курячого крила один від одного. Можна готувати обидві частини одночасно або тільки одну за вибором.
4. Коли масло буде дуже гарячим, викладайте курячі крильця в каструлю.
5. Перемішуйте їх щипцями. Дуже важливо, щоб крильця не опустилися на дно каструлі, а готувалися тільки на поверхні.
6. Поки курка готується, ви можете зайнятися соусом.
7. Відкриваємо 2 пачки вершкового масла.
8. Растапливаем їх в каструлі на середньому вогні.
9. Тепер беремо пляшку будь-якого гострого соусу на ваш смак.
10. Додаємо соус в каструлю з маслом.
11. Дуже добре розмішуємо соус виделкою, щоб вийшла однорідна маса.
12. Тепер перевірте курку. Вона повинна готуватися близько 30 хвилин і стати трохи золотистою, але все ще трохи блідою. Залишаємо її готуватися до яскравої золотистої скоринки.
13. Беремо каструлю з соусом і трохи струшуємо її.
14. Потім відміряємо півсклянки молока.
15. Висипаємо пакетик овочевих спецій в миску з молоком.
16. Гарненько перемішуємо.
17. Додаємо 1 склянка майонезу в миску з молоком.
18. І півсклянки нежирних вершків.
19. Дуже добре перемішуємо і у нас готовий соус для крилець.
20. Можна приготувати ще один варіант соусу. У мисочку виливаємо трохи приготованого молочно-вершкового соусу.
21. Додаємо трохи подрібненого блакитного сиру і ретельно перемішуємо.
22. Тим часом, курячі крильця готові.
23. Викладаємо крильця щипцями на тарілку, накриту паперовим рушником.
24. Коли жир з крилець трохи зійде, викладаємо їх по одному в каструлю з приготовленим соусом на основі кетчупу.
25. Перемішуємо і дістаємо крильця.
26. Викладаємо крильця тарілку.
26. Подаємо крильця з нарізаним селерою, морквою, болгарським перцем і вершковим соусом.