Рецепти канапе для святкового застілля

Канапе (невеликі бутерброди) є відмінною закускою і обов'язково присутні на будь-якому святковому столі. В якості основи для цього оригінального блюда використовується хліб, сухарики або несолодке печиво, а додатковими компонентами цієї легкої закуски можуть бути будь-які продукти: м'ясо, ковбаса, сир, свіжі або мариновані овочі, оливки, ікра та ін. Хоча існують рецепти канапе взагалі без хліба .

Канапе не мають конкретної форми, вони можуть бути круглими, квадратними, трикутними, кожен може форму вибрати сам. Точно також і рецепти канапе. Готувати канапе можна або з тих продуктів, які є в холодильнику або, заздалегідь підготувавши необхідні продукти, які вказані в рецепті. Щоб приготувати красиві і смачні бутербродики, рецепти канапе можна вибрати на свій смак. Вони можуть бути як з простих продуктів, так і ті, для яких використовуються делікатеси. Як приготувати канапе, щоб вони мали апетитний і привабливий вигляд, їх можна декорувати зеленню, лимоном, оливками або журавлиною.

Займаючись приготуванням канапе, важливо враховувати один нюанс: їсти канапе має бути зручно. А оскільки ці бутерброди досить невеликих розмірів, але складаються з декількох компонентів, вони не повинні розвалюватися. Щоб цього не сталося, і канапе не втратили свій ошатний вигляд, необхідно використовувати невеликі шпажки. З їх допомогою канапе зручно їсти і на стіл подавати.

Щоб приготувати канапе з соковитою рибкою, красиво покладеної в формі трояндочки, знадобляться:

З хліба зріжте скориночки і наріжте його квадратиками або трикутниками. Підсмажте хліб на сухій сковорідці або в тостері, щоб він підрум'яниться.

Рибу нарізаємо тонкими смужками (можна використовувати готову нарізку). Салатні листя промиваємо і обсушуємо.

Шматочки хліба намазуємо вершковим сиром і встановлюємо на них трояндочки зі скручених смужок риби. Декоруємо салатним листю і укладаємо на гарне блюдо.

Оригінальні канапе готові до подачі до столу.

Приготувати пікантні канапе з сиром і грейпфрутом можна протягом декількох хвилин, а оригінальне поєднання інгредієнтів не залишить байдужими нікого з присутніх за столом.

Грейпфрут очистіть від шкірки і білих плівок, розділіть на часточки. Очищені часточки розріжте навпіл. Сир наріжте тонкими пластинками, а листя свіжого базиліка вимийте і висушіть. Загорніть в шматочок сиру шматочок грейпфрута і листочок базиліка і сколіть шпажкою. Викладіть на тарілку і пригощайте гостей.

Центрально місце на святковому столі займуть канапе з сиров'ялені м'ясом і грушею. Хочете зробити фурор на вечірці? Приготуйте своїм гостям цю дивовижну і ароматну закуску. Необхідні інгредієнти:

М'ясо розріжте уздовж навпіл кожен шматочок. Груші почистіть від шкірки і насіння, розріжте на часточки і обсмажте протягом 1 хвилини на сковороді з рослинним маслом. Додайте коньяк, оцет, вершкове масло і протушкувати ще 5-7 хвилин. Після цього додайте гірчицю і приберіть з плити. Приступайте безпосередньо до формування канапе. На скибочку м'яса викладіть по скибочці сиру і груші, листочок салату і поверніть рулетиком. Закріпіть шпажкою і подавайте до столу на красивій тарілці.