UkrEda.ru » Блог » Cпагетті з сиром

Cпагетті з сиром

Основні інгредієнти: Сир, Макарони

Час приготування: 25м

3-4 порції

Італійська кухня

Як часто буває, що найсмачніше виходять максимально прості, навіть елементарні страви. Не виключенням є і спагетті з сиром, адже приготувати такий обід надзвичайно просто, але в підсумку у вас виходить апетитне і смачне блюдо, можна сказати, навіть вишукане. Приготовані за цим рецептом спагетті можна сміливо подавати як смачного обіду для всієї родини.

Інгредієнти:

Спагетті 450 грам
Сир твердий 200 грам
Сіль 2 чайні ложки (опціонально)
Масло вершкове 50 грам
Перець чорний мелений 1/3 чайної ложки (опціонально)

Інвентар:

Каструля, металеві щипці, друшляк, ніж для масла, терка дрібна.

Приготування:

Крок 1: відварюємо спагетті.

У підготовленій каструлі закип'ятіть достатню кількість води. Зазвичай достатньо коли рідина покриває трохи більше половини висоти каструлі. Воду потрібно підсолити і дочекатися поки вона закипить. Як тільки це відбудеться акуратно опустіть макаронні вироби і починайте поступово, по мірі їх розм'якшення, закручуючи укладати макарони в каструлю цілком. Не поспішайте будьте акуратні щоб не зламати спагетті.
Варити макаронні вироби потрібно до повної готовності, діючи згідно з вказівками, написаним на упаковці від використовуваних вами виробів. В середньому потрібно 7-10 хвилин, ви завжди можете спробувати ступінь готовності спагетті на смак. Як тільки макаронні вироби будуть готові, відкиньте їх на друшляк і позбудьтеся від зайвої вологи, після чого відразу ж переходьте до наступного кроку готування.

Крок 2: підігріваємо спагетті.

У тій же каструлі, що ви використовували для варіння спагетті, розтопіть половину підготовленого вершкового масла на дні і укладете поверх макаронні вироби так само змастивши їх маслом ще й зверху. Весь час перемішуючи готуйте макаронні вироби в каструлі ще 1-2 хвилини, після чого зніміть з вогню і розкладіть на порційні тарілки, скориставшись металевими щипцями.

Крок 3: додаємо сир.

Поки спагетті ще гарячі, дуже швидко натріть сир, я роблю це прямо над кожною тарілкою по черзі. Для зручності краще відразу розділити шматочок сиру на потрібну кількість порцій.

Крок 4: додаємо перець.

Після того, як ви додали сир, посипте спагетті чорним меленим перцем і перемішайте. Сир повинен розплавитися, а спеції рівномірно розподілитися по всіх макаронних виробів.

Крок 5: подаємо спагетті з сиром.

Спагетті з сиром подавайте гарячими відразу після приготування прямо в тих же порційних тарілках, в яких ви змушували всі інгредієнти. Ви можете подавати спагеті з сиром як в якості самостійного блюда, так і як гарнір, доповнивши його, наприклад, смаженої курочкою або шматочком м'яса. От і все, насолоджуйтеся ніжним вершково-сирним смаком готового блюда самі і пригощайте інших.
Смачного!