Локшина з цукіні

Крок 1: готуємо цукіні і часник.

Беремо потрібну кількість цукіні, промиваємо під струменем холодної проточної води і сушимо паперовими кухонними рушниками. Потім у кожного відрізаємо по обидва боки кінчики разом із плодоніжкою.

Після цього за допомогою ручної овочечистки зрізаємо з цукіні тонкі смужки так, щоб на кожній залишилося небагато шкірки. Серцевину з насінням не використовуємо, вона занадто м'яка і під час смаження перетвориться в кашку, поетом готуємо з неї будь-які інші смачні страви.

Потім очищаємо від шкірки зубчики часнику, відправляємо їх на обробну дошку і дрібно шаткуємо. Також викладаємо на кухонний стіл інші продукти, які знадобляться для приготування локшини з цукіні, і приступаємо до наступного кроку.

---

Крок 2: готуємо локшину з цукіні.

Ставимо на середній вогонь сковороду і вливаємо в неї кунжутну олію. Через деякий час, коли воно розігріється, опускаємо туди овочеву локшину і злегка обсмажуємо її протягом 5 хвилин, періодично помішуючи дерев'яною кухонною лопаткою.

Далі приправляем наша страва рубаним часником, соєвим соусом і готуємо його ще пару хвилин до м'якості.

Потім посипаємо локшину кунжутом, акуратно все перемішуємо, тушкуємо 1 хвилину і знімаємо з плити. Розкладаємо апетитне страву порціями по тарілках і сервіруємо до столу.

---

Крок 3: подаємо локшину з цукіні.

Локшина з цукіні подається гарячої як самостійну страву або у вигляді гарніру до м'яса, птиці або риби, а також в холодному варіанті як закуска. На смак вона виходить злегка солоною, з неймовірно приємним ароматом кунжуту. Насолоджуйтесь корисною і простий у приготуванні їжею!
Смачного!