Маннік на кефірі з гарбузом

Збити яйце віночком.

Додати кефір і лікер, перемішати.

Манку змішати з цукром.

У яйця з кефіром поступово всипаємо манку з цукром і замішуємо віночком тісто. Додаємо соду гашене окропом, перемішати.

Натерти гарбуз на дрібній тертці.

Додати в тісто, перемішати, настояти 40 хвилин.

Форму змастити маслом.

Вилити тісто у форму, розрівняти поверхню. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів, 30 хвилин.

Виймаємо маннік з духовки, даємо постояти 15 хвилин.

Викласти на блюдо, посипати цукровою пудрою.

Даємо манника повністю охолонути, режим на порційні шматочки і подаємо до чаю або кави.

Смачного!

Інгредієнти:

1. Кефір 200 мл. за смаком
2. Манна крупа 300 м за смаком
3. Яйце 2 шт. за смаком
4. Лікер 20 мл. за смаком
5. Цукор 200 м за смаком
6. Гарбуз 100 м за смаком
7. Сода 1/3 ч. Л. гашене окропом. за смаком
8. Цукрова пудра для посипання. за смаком
9. Олія оливкова для змащування форми. за смаком