UkrEda.ru » Десерти » Маннік "Східна солодкість"

Маннік "Східна солодкість"

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Сходу

Зараз починається сезон гарбуза і я хочу запропонувати вам рецепт незвичайного і дуже смачного манника. За смаком він дуже схожий на східну солодкість і те, що в складі є гарбуз, ніхто не здогадується. А ще у складі цього манника немає борошна, яєць і масла.

Інгредієнти:

Гарбуз	400 г
цукор (0,5 в тісто, 1 - в сироп)	1,5 склянки
манна крупа	1,5 склянки
кефір	250 мл
лимон (лайм)	1 шт
розпушувач (сода)	1 ч.л.
вода (в сироп)	0,5 склянки
кокосова стружка	1 пакетик

Приготування:

Все слід робити дуже швидко. Духовку відразу включити на 180 градусів, щоб вона нагрілася. З'єднати всі інгредієнти - цукор, манку, розпушувач, цедру лайма (лимона)

Маннік ' Східна солодкість '

Гарбуз натерти на дрібну (нам потрібно дві склянки тертого гарбуза)

Маннік ' Східна солодкість '

Додати гарбуз і кефір, добре перемішати і вилити у форму змащену маслом.

Маннік ' Східна солодкість '

Манка не повинна набрякнути, інакше тісто буде занадто щільним і втратить легкість. Відправити в розігріту духовку на 45-55 хвилин.

Маннік ' Східна солодкість '

Тепер треба зварити сироп. Для цього змішати воду і цукор. Поставити на маленький вогонь, по не закипить

Маннік ' Східна солодкість '

Додати сік лайма (лимона) і варити 3 хвилини. Вимкнути і дати охолонути.

Маннік ' Східна солодкість '

Готовність манника перевірити дерев'яною зубочисткою. Залити гарячий маннік остиглим сиропом і посипати кокосовою стружкою.

Маннік ' Східна солодкість '

Нехай вас не лякає те, що маннік буде плавати в сиропі, буквально через годину хвилин він все в себе вбере.
А нам залишиться приготувати каву (чай) і насолоджуватися неймовірно смачною солодкістю.
Смачного =)))!

Маннік ' Східна солодкість '