UkrEda.ru » Десерти » "Cranachan with raspberries" - десерт з Шотландії

"Cranachan with raspberries" - десерт з Шотландії

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Це традиційний шотландський десерт з вівсяних пластівців з віскі, з додаванням малини і вершків. Кранахан - це швидкий і смачний десерт.

Інгредієнти:

Малина	100 г
Пластівці вівсяні	2 ст.л.
Цукор коричневий	1 ч.л.
Мед	1 дес
Віскі	1 дес
Вершки (жирні 33%)	100 мл

Приготування:

Вівсяні пластівці висипаємо на суху сковороду, підсмажуємо на повільному вогні, постійно помішуючи, пару хвилини, до зміни кольору, а потім додаємо коричневий цукор і перемішуємо.
& Quot; Cranachan with raspberries ' - Десерт з Шотландії

Коли цукор розплавитися, сковороду прибираємо з вогню і даємо пластівцям охолонути.
& Quot; Cranachan with raspberries ' - Десерт з Шотландії

Збиваємо вершки до стійких піків, до них додаємо мед, віскі і вівсяні пластівці (трохи залишаємо для прикраси), акуратно перемішуємо.
& Quot; Cranachan with raspberries ' - Десерт з Шотландії

Додаємо малину і ще раз перемішуємо.
& Quot; Cranachan with raspberries ' - Десерт з Шотландії

На дно келиха кладемо малину,
& Quot; Cranachan with raspberries ' - Десерт з Шотландії

а зверху викладаємо вершки з вівсяними пластівцями і малиною. Прикрашаємо пластівцями вівсяними, ягодами малини і кокосовою стружкою.
& Quot; Cranachan with raspberries ' - Десерт з Шотландії