Желе з шампанського з полуницею
Призначення: Десерт
Основний інгредієнт: Напої
Блюдо: Холодна страва
Час приготування:
Географія кухні: Кухня Європи
Пропоную здивувати гостей і дістати з холодильника келихи з дивним вмістом - желе з улюбленого шампанського!Інгредієнти:
| 400 мл |
| 1 шт. |
| 3 ст. л. |
| 15 г |
| 100 мл |
| 250 г |
Приготування:
Лимон вимити гарячою водою. Зняти цедру і видавити сік.
У сотейник налити 100 мл води, додати цукор і цедру лимона. Помішуючи, довести до кипіння, щоб цукор розчинився. Не кип'ятити! Процідити рідину.
Додати желатин і сік лимона. Розмішувати до повного розчинення желатину. Ще раз процідити щоб уникнути попадання нерозтрачених грудочок желатину.
Акуратно ввести в рідину з желатином шампанське. Краще це зробити так, щоб шампанське не сильно пінилося.
У келихи для шампанського або красиві креманки викласти підготовлену полуницю. Велику розрізати навпіл.
Додати акуратно шампанське, щоб воно тільки покрило ягоди. Прибрати в холодильник на 15-20 хв. Повторити так ще раз.
Наприкінці долити доверху просто шампанське з желатином без фруктів. Відправити в холодильник на 30 хв.
Дістати з холодильника келихи. Прикрасити зверху ягодами за смаком.
Смачного і веселих свят! =)
Приготування:
Лимон вимити гарячою водою. Зняти цедру і видавити сік.
У сотейник налити 100 мл води, додати цукор і цедру лимона. Помішуючи, довести до кипіння, щоб цукор розчинився. Не кип'ятити! Процідити рідину.
Додати желатин і сік лимона. Розмішувати до повного розчинення желатину. Ще раз процідити щоб уникнути попадання нерозтрачених грудочок желатину.
Акуратно ввести в рідину з желатином шампанське. Краще це зробити так, щоб шампанське не сильно пінилося.
У келихи для шампанського або красиві креманки викласти підготовлену полуницю. Велику розрізати навпіл.
Додати акуратно шампанське, щоб воно тільки покрило ягоди. Прибрати в холодильник на 15-20 хв. Повторити так ще раз.
Наприкінці долити доверху просто шампанське з желатином без фруктів. Відправити в холодильник на 30 хв.
Дістати з холодильника келихи. Прикрасити зверху ягодами за смаком.
Смачного і веселих свят! =)