Смузі з дині

Для приготування смузі потрібна хороша диня - щоб і солодка була, і ароматна, і в міру м'яка. Я вибираю, як правило, по запаху. Т.е НЕ совем естетично, але саме беру і нюхаю диню на прилавку. Можна довірити вибір продавцю. Можна вибрати саму "потріскану" шкурку. Мені дуже сподобався сорт "Карамель", "Амал", З "Колгоспниця" не пробувала, але теж повинна підійти.
Лимон в даному рецепті несе бадьорить функцію. Можна і без нього приготувати смузі, але це буде вже скоріше як просто ласощі, але менш освіжаюче.
Сахарком відрегулюємо відсутню солодкість дині і злегка пом'якшимо різкість лимона.
М'ята - прикраса + додатковий освіжаючий компонент.



Чисту диню потрібно розрізати на половинки, видалити серцевину з насінням, зрізати шкірку, відміряти необхідну кількість м'якоті і нарізати її невеликими шматочками.



З лимона зчистити цедру (відправити її в випічку, додати в тісто для кексу або пирога, засушити в крайньому випадку, не пропадати ж цінному продукту).



Лимон розрізати на 2 частини, видавити сік (можна скористатися соковижималкою). Решта половинки лимона також не варто викидати, їх додаємо або в компот, або в чайник для заварювання, коли чай заварюється.



У чашу блендера додаємо скибочки дині, проціджений сік лимона, цукор. Збиваємо 20-30 сек. Маса повинна вийде густа, однорідна, гомогенизированная (завжди подобалося це слово на баночках з дитячим фруктовими та овочевими пюре).
Переливаємо смузі в келих. Із зазначеної кількості вийде приблизно 2 склянки напою.
У мене в чашу блендера поміщається якраз на одну порцію, тому готую в 2-3 прийоми, ділю приблизно м'якоть і сік на частини.
.



Смузі потрібно відразу ж подавати до столу, прикрасивши листочком м'яти. Вживати його можна як безпосередньо пити з келиха, так і їсти потроху ложечкою - це зовсім інше задоволення

Для приготування смузі потрібна хороша диня - щоб і солодка була, і ароматна, і в міру м'яка. Я вибираю, як правило, по запаху. Т.е НЕ совем естетично, але саме беру і нюхаю диню на прилавку. Можна довірити вибір продавцю. Можна вибрати саму "потріскану" шкурку. Мені дуже сподобався сорт "Карамель", "Амал", З "Колгоспниця" не пробувала, але теж повинна підійти.
Лимон в даному рецепті несе бадьорить функцію. Можна і без нього приготувати смузі, але це буде вже скоріше як просто ласощі, але менш освіжаюче.
Сахарком відрегулюємо відсутню солодкість дині і злегка пом'якшимо різкість лимона.
М'ята - прикраса + додатковий освіжаючий компонент.



Чисту диню потрібно розрізати на половинки, видалити серцевину з насінням, зрізати шкірку, відміряти необхідну кількість м'якоті і нарізати її невеликими шматочками.



З лимона зчистити цедру (відправити її в випічку, додати в тісто для кексу або пирога, засушити в крайньому випадку, не пропадати ж цінному продукту).



Лимон розрізати на 2 частини, видавити сік (можна скористатися соковижималкою). Решта половинки лимона також не варто викидати, їх додаємо або в компот, або в чайник для заварювання, коли чай заварюється.



У чашу блендера додаємо скибочки дині, проціджений сік лимона, цукор. Збиваємо 20-30 сек. Маса повинна вийде густа, однорідна, гомогенизированная (завжди подобалося це слово на баночках з дитячим фруктовими та овочевими пюре).
Переливаємо смузі в келих. Із зазначеної кількості вийде приблизно 2 склянки напою.
У мене в чашу блендера поміщається якраз на одну порцію, тому готую в 2-3 прийоми, ділю приблизно м'якоть і сік на частини.
.



Смузі потрібно відразу ж подавати до столу, прикрасивши листочком м'яти. Вживати його можна як безпосередньо пити з келиха, так і їсти потроху ложечкою - це зовсім інше задоволення