Гречана каша з грибами

Спочатку варимо гречку в підсоленій воді. Співвідношення гречки і води повинно бути 1: 2, гречку добре спочатку трохи обсмажити на сухій сковороді до появи легкого горіхового запаху.
Поки крупа вариться, обсмажити порізану півкільцями цибулю у великій кількості рослинного масла.



Коли цибуля стане золотистим, додаємо добре промиті і тонко нарізані шампіньйони. Продовжуємо смажити до випаровування більшої частини вологи.



Коли гречка звариться, її треба накрити рушником і залишити на кілька хвилин, щоб вона стала розсипчастою.
Після цього додати в сковороду з цибулею і грибами і обсмажити ще кілька хвилин при помішуванні.



Рибне філе ріжемо скибочками і обсмажуємо з обох боків протягом декількох хвилин. Подавати добре з лаймом або лимоном.

Спочатку варимо гречку в підсоленій воді. Співвідношення гречки і води повинно бути 1: 2, гречку добре спочатку трохи обсмажити на сухій сковороді до появи легкого горіхового запаху.
Поки крупа вариться, обсмажити порізану півкільцями цибулю у великій кількості рослинного масла.



Коли цибуля стане золотистим, додаємо добре промиті і тонко нарізані шампіньйони. Продовжуємо смажити до випаровування більшої частини вологи.



Коли гречка звариться, її треба накрити рушником і залишити на кілька хвилин, щоб вона стала розсипчастою.
Після цього додати в сковороду з цибулею і грибами і обсмажити ще кілька хвилин при помішуванні.



Рибне філе ріжемо скибочками і обсмажуємо з обох боків протягом декількох хвилин. Подавати добре з лаймом або лимоном.