Гречка по-домашньому з квашеною капустою

Для приготування цієї страви Вам знадобитися: гречана крупа, квашена капуста, цибуля ріпчаста і зелена, соняшникова олія, сіль і перець за смаком.



Гречку перебрати, ретельно промити під проточною водою, не менше 3 разів зливати воду. Набрати в каструлю води, за кип'ятити, опустити крупу, варити до повної готовності. Злити воду.



Ріпчасту цибулю відчистити від шкірки, промити, нарізати кубиками. Розігріти сковороду, налити масло, обсмажити цибулю до прозорості.



Квашену капусту добре віджати, помістити на сковороду до цибулі. Перемішати.



Капусту з цибулею посолити, поперчити. Перемішати, накрити кришкою, тушкувати на слабкому вогні 35 хвилин. Помішуючи.



Додати відварену гречку до капусти, перемішати, тушкувати 5-7 хвилин.



Зелену цибулю відчистити, промити, нарізати. Додати до гречки, перемішати, накрити кришкою тушкувати 2 хвилини. Вимкнути вогонь. Подавати гарячим, прикрашеним зеленню. Приємного апетиту.

Для приготування цієї страви Вам знадобитися: гречана крупа, квашена капуста, цибуля ріпчаста і зелена, соняшникова олія, сіль і перець за смаком.



Гречку перебрати, ретельно промити під проточною водою, не менше 3 разів зливати воду. Набрати в каструлю води, за кип'ятити, опустити крупу, варити до повної готовності. Злити воду.



Ріпчасту цибулю відчистити від шкірки, промити, нарізати кубиками. Розігріти сковороду, налити масло, обсмажити цибулю до прозорості.



Квашену капусту добре віджати, помістити на сковороду до цибулі. Перемішати.



Капусту з цибулею посолити, поперчити. Перемішати, накрити кришкою, тушкувати на слабкому вогні 35 хвилин. Помішуючи.



Додати відварену гречку до капусти, перемішати, тушкувати 5-7 хвилин.



Зелену цибулю відчистити, промити, нарізати. Додати до гречки, перемішати, накрити кришкою тушкувати 2 хвилини. Вимкнути вогонь. Подавати гарячим, прикрашеним зеленню. Приємного апетиту.