UkrEda.ru » Другі страви » Деруни, запечені з м'ясним фаршем "дровишки"

Деруни, запечені з м'ясним фаршем "дровишки"

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

У звичайних деруни мене завжди бентежило те, що їх треба добре смажити в олії. У цьому ж рецепті з'єднуються деруни без смаження з м'ясним фаршем. Все це запікається в духовці і являє собою абсолютно дієтичне блюдо. Кому не можна жирного, не посипайте сиром.

Інгредієнти:

М'ясний фарш (свинина + індичка) будь	400 м
Картопля	4-5 шт.
Борошно	3 ст.л.
Яйце	1 шт.
Сіль і приправи	за смаком
Зелень	20 г.
Сметана	2 ст.л.
Сир твердий	50 г.

Приготування:

У м'ясний фарш додаємо зелень.

Деруни, запечені з м'ясним фаршем

Картопля трьом на дрібній тертці. Додаємо сіль, перець. яйце і борошно.

Деруни, запечені з м'ясним фаршем

Кладемо три столові ложки картопляного тіста на сковорідку діаметром 15 см. Сковорода з інтіпрігарним покриттям і я печу, а не смажу.

Деруни, запечені з м'ясним фаршем

Печемо цей млинець з двох сторін.

Деруни, запечені з м'ясним фаршем

На гарячий викладаємо стій фаршу.

Деруни, запечені з м'ясним фаршем

Згортаємо.

Деруни, запечені з м'ясним фаршем

Ось так поступово печемо і укладаємо у форму для запікання.

Деруни, запечені з м'ясним фаршем

Змащуємо сметаною і відправляємо в духовку. Печемо при температурі 180-200 градусів хвилин 20-25.

Деруни, запечені з м'ясним фаршем

За п'ять хвилин до закінчення випікання дістаємо наші "Дровишки" і посипаємо тертим сиром. Хто любить сирну кірку, посипайте відразу спочатку. Я не люблю твердий сирний панцир, а волію м'який рассплалений сир.

Деруни, запечені з м'ясним фаршем