UkrEda.ru » М'ясо » Деруни з м'ясом

Деруни з м'ясом

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Класичні картопляні деруни можна урізноманітнити додаванням фаршу. Гаряченькі, з холодною сметаною неймовірно смачні.

Інгредієнти:

Картопля	10 шт.
Фарш (краще використовувати свинний)	500 г
Цибулина	1 шт.
Яйце	2 шт.
Борошно	1 ст. л.
Сіль і перець	за смаком

Приготування:

Картоплю і половину цибулини подрібнюємо зручним вам способом (я використовую блендер), додаємо 1 яйце, сіль і борошно. Перемішуємо.

Деруни з м'ясом

Фарш солимо, перчимо, додаємо в нього 1 яйце подрібнену другу половину цибулини, перемішуємо.

Деруни з м'ясом

Далі все ще простіше. Розігріваємо сковороду, робимо невеликий вогонь. Наливаємо на сковороду картопляне тісто так, як ніби збираємося смажити звичайні деруни.

Зверху кладемо трохи фаршу.

Деруни з м'ясом

І накриваємо ложкою картопляної маси, яку розрівнюємо по поверхні м'яса. Смажимо 3-4 хвилини.

Перевертаємо, смажимо з іншого боку. Потім накриваємо сковорідку кришкою і Томім деруни на маленькому вогні протягом ще 5-7 хвилин. Подаємо зі сметаною.

Деруни з м'ясом