» » Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Свинина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Любіть котлети? Кожна господиня знає, як швидко відлітають гарячі котлети, та прямо зі сковородочкі, тільки що посмажені, рум'яні, ароматні ...
Знаю точно: руки так і тягнуться, не чекаючи гарніру і салату. Вся ця рум'яна принадність - на хлібець і в рот! .. Якщо у вас не дуже багато фаршу, а годувати сім'ю ТРЕБА!
Пропоную вам спробувати дуже економний варіант німецьких домогосподарок у вигляді запіканки.

Інгредієнти:

  • Фарш м'ясний (будь-який, у мене - змішаний)
300 г
  • Цибуля ріпчаста (або цибуля-порей)
1 шт
  • Часник
1 зуб
  • Масло рослинне
2 ст.л.
  • Хліб (житній, краще несвіжий)
200 г
  • Сир твердий (тертий)
100 г
  • Сметана (дуже густа / крем-фреш)
100-200 г
  • Сіль і перець
за смаком
  • Паприка солодка мелена
  • Яйце
1 шт
  • Петрушка
3-4 вет.

Приготування:

У сковороді на невеликій кількості жиру підсмажити фарш до рум'яності. (Можна додати гриби - за бажанням!)

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Додати цибулю або цибулю-порей.

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Приправити сіллю, перцем і солодкої паприкою.

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Житній хліб нарізати шматочками. Розігріти на сковороді олію, додати шматочки часнику. Обсмажити хліб з обох сторін. Вийняти на кухонний рушник і дати стекти жиру.
Повторити кілька разів.

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Сметанна заливка: змішати густу сметану (крем-фреш) з яйцем

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Додати 1/2 тертого сиру.

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Форму для запікання змастити жиром. Викласти дно форми зажареним ароматним хлібом, додати трохи свіжої рубаною петрушки (якщо є).

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Зверху - рум'яний фарш. Полити частиною заливки.

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Чергуємо знову: хліб + петрушка.

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Знову заливка. Посипати сиром.

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Запекти в розігрітій до 180 * С духовці 15-20 хв. до рум'яності сиру.

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Смачного!

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Приготування:

У сковороді на невеликій кількості жиру підсмажити фарш до рум'яності. (Можна додати гриби - за бажанням!)

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Додати цибулю або цибулю-порей.

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Приправити сіллю, перцем і солодкої паприкою.

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Житній хліб нарізати шматочками. Розігріти на сковороді олію, додати шматочки часнику. Обсмажити хліб з обох сторін. Вийняти на кухонний рушник і дати стекти жиру.
Повторити кілька разів.

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Сметанна заливка: змішати густу сметану (крем-фреш) з яйцем

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Додати 1/2 тертого сиру.

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Форму для запікання змастити жиром. Викласти дно форми зажареним ароматним хлібом, додати трохи свіжої рубаною петрушки (якщо є).

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Зверху - рум'яний фарш. Полити частиною заливки.

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Чергуємо знову: хліб + петрушка.

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Знову заливка. Посипати сиром.

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Запекти в розігрітій до 180 * С духовці 15-20 хв. до рум'яності сиру.

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою

Смачного!

Запіканка з хліба і фаршу під сметанною заливкою


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!