Рулет з лаваша з сьомгою

На лаваш намазуємо Альметте, Рівному не жирним шаром. Краще робити рулет з щільним лавашем, яка не розсиплеться. Ідеально підходять готові круглі лаваші. Звичайний традиційний лаваш рекомендується робити в декілька шарів, тобто спочатку класно 2-3 шари.



Далі ріжемо сьомгу тонкими невеликими смужками. Всі кістки попередньо потрібно видалити з риби. Сьомгу купуємо готову солену.



Дрібно нарізаємо кріп, попередньо його добре вимивши і видаливши від товстих паличок. В рулет повинні потрапити лише м'які частини.



Після викладаємо сьомгу на лаваш, як показано на картинці.




Далі звертаємо всю конструкцію в рулет. Згортати лаваш потрібно акуратно не притискаючи сильно, але й не даючи багато свободи.



Після того, як згорнули рулети ставимо їх в холодильник на пару годин. Після можна діставати і різати впоперек. Різати рулет із сьомги потрібно акуратно, не здавлюючи лаваш. Добре підійде гострий ніж. Розрізати краще безпосередньо перед вживанням.

На лаваш намазуємо Альметте, Рівному не жирним шаром. Краще робити рулет з щільним лавашем, яка не розсиплеться. Ідеально підходять готові круглі лаваші. Звичайний традиційний лаваш рекомендується робити в декілька шарів, тобто спочатку класно 2-3 шари.



Далі ріжемо сьомгу тонкими невеликими смужками. Всі кістки попередньо потрібно видалити з риби. Сьомгу купуємо готову солену.



Дрібно нарізаємо кріп, попередньо його добре вимивши і видаливши від товстих паличок. В рулет повинні потрапити лише м'які частини.



Після викладаємо сьомгу на лаваш, як показано на картинці.




Далі звертаємо всю конструкцію в рулет. Згортати лаваш потрібно акуратно не притискаючи сильно, але й не даючи багато свободи.



Після того, як згорнули рулети ставимо їх в холодильник на пару годин. Після можна діставати і різати впоперек. Різати рулет із сьомги потрібно акуратно, не здавлюючи лаваш. Добре підійде гострий ніж. Розрізати краще безпосередньо перед вживанням.