» » Ірландське картопляне пюре Colcannon

Ірландське картопляне пюре Colcannon

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Цікаве картопляне пюре Colcannon (келконен) по-ірландськи, з капустою.

Рецепт з хулінара.

Інгредієнти:

  • Картопля
1 кг
  • Капуста білокачанна
1 кг
  • Цибуля ріпчаста
1 шт
  • Бекон
100 г
  • Зелений лук
4-5 шт.
  • Молоко
0,5 скл.
  • Масло вершкове
50 г
  • Масло рослинне
1 ст.л.
  • Сіль
1 ст.л.

Приготування:

Продукти дуже прості. Цікава технологія приготування.

Ірландське картопляне пюре Colcannon

Картоплю очистити, нарізати кубиками. Капусту тонко нашаткувати. Викласти все разом в каструлю, домавіть сіль, 25 г вершкового масла і залити водою, щоб вона трохи прикривала овочі. Варити до готовності овочів, ок. 30 хв.

Ірландське картопляне пюре Colcannon

Зцідити, розім'яти в пюре разом з мелконарезанним зеленою цибулею, гарячим молоком.

Ірландське картопляне пюре Colcannon

На суміші рослинного і вершкового масла спасерувати цибулю до золотистого.

Ірландське картопляне пюре Colcannon

Додати в картопляне пюре, разом з жиром.

Ірландське картопляне пюре Colcannon

Обсмажити смужки бекону

Ірландське картопляне пюре Colcannon

Подавати пюре з беконом.
Смачного!

Ірландське картопляне пюре Colcannon

Приготування:

Продукти дуже прості. Цікава технологія приготування.

Ірландське картопляне пюре Colcannon

Картоплю очистити, нарізати кубиками. Капусту тонко нашаткувати. Викласти все разом в каструлю, домавіть сіль, 25 г вершкового масла і залити водою, щоб вона трохи прикривала овочі. Варити до готовності овочів, ок. 30 хв.

Ірландське картопляне пюре Colcannon

Зцідити, розім'яти в пюре разом з мелконарезанним зеленою цибулею, гарячим молоком.

Ірландське картопляне пюре Colcannon

На суміші рослинного і вершкового масла спасерувати цибулю до золотистого.

Ірландське картопляне пюре Colcannon

Додати в картопляне пюре, разом з жиром.

Ірландське картопляне пюре Colcannon

Обсмажити смужки бекону

Ірландське картопляне пюре Colcannon

Подавати пюре з беконом.
Смачного!

Ірландське картопляне пюре Colcannon


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!