Редис

Редис - Пікантний коренеплід. Його гострий смак залежить від землі, сорти, особливо від терміну зберігання: зірваний з грядки редис відрізняється більш пряним смаком.
Колір рослини буває різноманітний: сірий, рожевий, ліловий, червоний, жовтий, білий, двоколірний, а також зустрічається редис з червоною м'якоттю і білої шкіркою.
Здавна його культивують в Китаї. Його додають в мариновані та свіжі огірки, капусту, яблука, сир, варені яйця, селера і різну зелень. Редис відмінно переносить термічну обробку: листя коренеплоду кладуть у супи і гарніри.