Джусай

Джусай - Пряний ароматний цибулю, що виростає в Східній Азії. Він воліє землі луків, степів і гірських схилів. Його листочки відрізняються прийнятої ніжністю і високим вмістом ефірних масел, яких в ньому більше, ніж в інших сортах цибулі.
Він не тільки має насичений запах і м'який смак, але і володіє антибактеріальними властивостями, також як часник. Цікавий той факт, що за смаком він чимось нагадує часник. У країнах Азії його додають у салати, тушкують разом з овочами, маринують, кладуть у фарш і супи, для додання пікантного смаку.