Міні-фрикадельки в томатно-сирному соусі

У фарш додаємо подрібнені цибулю і часник, солимо за смаком, добре перемішуємо.



Відщипуємо шматочок фаршу, формуємо з нього корж, на серединку кладемо оливку.



Формуємо кульку. Таким чином формуємо фрикадельки з решти фаршу.



На невеликій кількості рослинного масла обсмажуємо фрикадельки з обох сторін.



Готуємо соус: на вершковому маслі обсмажуємо борошно, додаємо томатну пасту і бульйон, добре розмішуємо, солимо за смаком.



Коли соус починає закипати, додаємо в нього нарізаний сир і варимо помішуючи до повного розчинення сиру (нічого страшного, якщо залишилися невеликі грудочки сиру, в процесі гасіння вони повністю розчиняться).



У соус викладаємо фрикадельки і тушкуємо під закритою кришкою 40-50 хвилин.



Смачного!

У фарш додаємо подрібнені цибулю і часник, солимо за смаком, добре перемішуємо.



Відщипуємо шматочок фаршу, формуємо з нього корж, на серединку кладемо оливку.



Формуємо кульку. Таким чином формуємо фрикадельки з решти фаршу.



На невеликій кількості рослинного масла обсмажуємо фрикадельки з обох сторін.



Готуємо соус: на вершковому маслі обсмажуємо борошно, додаємо томатну пасту і бульйон, добре розмішуємо, солимо за смаком.



Коли соус починає закипати, додаємо в нього нарізаний сир і варимо помішуючи до повного розчинення сиру (нічого страшного, якщо залишилися невеликі грудочки сиру, в процесі гасіння вони повністю розчиняться).



У соус викладаємо фрикадельки і тушкуємо під закритою кришкою 40-50 хвилин.



Смачного!