UkrEda.ru » М'ясо » Тетрацціні з індичкою

Тетрацціні з індичкою

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Блюдо названо на честь італійської оперної зірки Луїза Тетрацціні. Готують його з індичкою або куркою, морепродуктами і грибами. Подають зазвичай зі спагеті. Блюдо було винайдено в одному з готелів штату Каліфорнія кухарем Е.Арбогаст, де проживала довгий час ця оперна діва. Хоча є джерела і приписують походження страви і в др.штатах.

Інгредієнти:

спагетті	220 г
заморожений горошок з морквою	280 г
курячий суп пюре домашній або покупний	305 г
сіль, перець	за смаком
молоко	1 1/4 склянки
готова індичка	2 склянки
сир Пармезан	1/2 склянки
часниковий порошок (спеція)	2 ч.л.
хлібна крихта з приправами подрібнена	1/2 склянки

Приготування:

Розігріти духовку до 180 гр. Наріжемо індичку готову або курячі грудки кубиками.

Тетрацціні з індичкою

Приготуємо спагетті як сказано на упаковці. За 5 мін.готовності викладемо горошок з морквою. Дамо разом проваритися 5 хв. Злити воду.

Тетрацціні з індичкою

В окремій ємності змішати суп пюре і молоко. Поставимо на середній вогонь і помішувати. Потім додати 1/4 скл. сир Пармезан, часниковий порошок, сіль і чорний перець. Перемішати все до однорідної консистенції.

Тетрацціні з індичкою

У великому жароміцних блюді перемішати спагетті з овочами, індичину, суп з молоком і сиром. Зверху викласти сир Пармезан і хлібну крихту. Поставити в духовку на 30 хв.

Тетрацціні з індичкою