Фрикадельки по - строгановски

Розігріти духовку до 250 гр. Зварити спагетті як зазначено на упаковці в підсолений. воді. Воду, що будете зливати після спагетті зберегти 2 1/2 склянки. Змішати хлібну крихту і молоко, 3/4 ч. Л.сіль і 1/4 ч. Л.перец. Розтопити в каструльці з важким дном слив. масло. додати цибулю -шалот і готувати приблизно 5 хв. Зняти з вогню і додати приблизно 1/4 скл. смажена. лука в хліб. крихту з молоком, потім додати яловичину і все перемішати.



Сформувати кульки невеликі і викладати їх на деко. Поставити в духовку на 7 хв. перевернувши раз.



Додати гриби в залишився лук і смажити приблизно разом всі 5 хв. Посолити і поперчити за смаком. Додати воду після спагетті 2 1/2 скл. / Мені знадобилося менше / і поставити все гасити. Приблизно ще 6 хв. Рідина повинна увариться наполовину. Зняти з вогню і додати сметану і 2 стол. л кропу або петрушки.



Потім додати фрикадельки і все перемішати, так щоб фрикадельки повністю поринули в соусі. І подавати зі спагетті, зверху посипати зеленню. Смачного !!!

Розігріти духовку до 250 гр. Зварити спагетті як зазначено на упаковці в підсолений. воді. Воду, що будете зливати після спагетті зберегти 2 1/2 склянки. Змішати хлібну крихту і молоко, 3/4 ч. Л.сіль і 1/4 ч. Л.перец. Розтопити в каструльці з важким дном слив. масло. додати цибулю -шалот і готувати приблизно 5 хв. Зняти з вогню і додати приблизно 1/4 скл. смажена. лука в хліб. крихту з молоком, потім додати яловичину і все перемішати.



Сформувати кульки невеликі і викладати їх на деко. Поставити в духовку на 7 хв. перевернувши раз.



Додати гриби в залишився лук і смажити приблизно разом всі 5 хв. Посолити і поперчити за смаком. Додати воду після спагетті 2 1/2 скл. / Мені знадобилося менше / і поставити все гасити. Приблизно ще 6 хв. Рідина повинна увариться наполовину. Зняти з вогню і додати сметану і 2 стол. л кропу або петрушки.



Потім додати фрикадельки і все перемішати, так щоб фрикадельки повністю поринули в соусі. І подавати зі спагетті, зверху посипати зеленню. Смачного !!!