Креветки під соусом

Приготування креветок під соусом.

Крок 1: Підготуємо креветки.

Краще всього використовувати свіжі креветки, але якщо у вас немає можливості їх дістати, то візьміть заморожені. Перш ніж почати їх готувати, креветки необхідно повністю розморозити. Робити це краще за допомогою друшляка, щоб продукт зміг добре стекти. Після того, як вони повністю Отта і стануть м'якими і нагріються до кімнатної температури, промиємо їх у воді і знову дамо їм гарненько стекти від надлишку рідини.

Крок 2: Готуємо соус для креветок.

Часник очищаємо, промиваємо у воді і дрібно ріжемо ножем. Далі розігріваємо сковороду і додаємо в неї часник, після чого близько 10 секунд обсмажуємо його без використання масла. В цей час його постійно потрібно помішувати, щоб він не пригоріла. Після цього в сковороду додаємо кетчуп і соус табаско і гарненько змішуємо інгредієнти. Далі в масу додаємо цукровий пісок і сіль, перемішуємо.

Крок 3: З'єднуємо інгредієнти.

Як тільки соус закипить, додаємо в нього креветки, ретельно змішуємо всю масу і на середньому вогні готуємо страву до тих пір, поки вся рідина в сковороді не випарується. Всі залишки соусу повинні добре пристати до креветок, які повинні навіть трохи підсушитися в такому стані.

Крок 4: Подаємо креветки під соусом.

Трохи охолоджуємо креветки, після чого красиво викладаємо їх на блюдо. Прикрашаємо страву шматочками лимона і гілочками петрушки. Креветки під таким пікантним соусом чудово поєднується в якості закуски під пиво чи інші алкогольні напої. З такою стравою можна дуже приємно провести час у теплій компанії. А по суті все оригінально, але в той же час досить швидко.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- У соус за бажанням можна нарізати дрібно зелень кінзи, яка збагатить смак готового блюда. Але це лише в тому випадку, якщо ви любите присмак і аромат даної зелені.

- За таким же рецептом можна приготувати очищені креветки. Для того, щоб їх очистити, необхідно спочатку видалити лапки, після чого відриваємо або врізати голову креветок, а вже потім, тримаючи тушку за хвіст, знімаємо панцир.

-Готова Блюдо для збагачення смаку можна збризнути свіжовичавленим лимонним соком.