UkrEda.ru » Напої » Кисіль вишневий

Кисіль вишневий

Призначення: Напій

Основний інгредієнт: Напої

Блюдо: Інше

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Кисіль, це напій знайомий нам з детства.Он може бути як густим, так і жідкім.Густой кисіль на Русі поїдали ложками. Він був частіше вівсяним, або молочним, але на солодке готували ягідно - фруктові киселі. Ми дуже любимо вишневий кисіль. Хочу розповісти, як його готую.

Інгредієнти:

вишня у власному соку	1 літр
крохмаль	4ст. лож.
цукор	за смаком
вода	0,5 літра

Приготування:

Вишню у власному соку відокремити від сока.У мене вийшло 2 склянки соку.

Кисіль вишневий

Сік довести до кипіння.

Кисіль вишневий

Три столові ложки картопляного крохмалю розвести склянкою холодної кип'яченої води.

Кисіль вишневий

Розлучений крохмаль влийте в закипілий сік відразу, а не частинами і не на середину, а ближче до стеночкам.І відразу швидко перемешайте.Есть ще один спосіб. Це коли до холодного соку додають холодну кип'ячену воду, крохмаль і доводять все до загустіння при постійному помешіваніі.Добавьте за смаком сахар.Еслі кисіль з солодких ягід, додайте за смаком лимонну кислоту, вона покращує і смак, і колір.

Кисіль вишневий

Варіть на невеликому вогні не перестаючи мешать.Доведіте до середньої густоти і вимикайте. Щоб зверху не утворилася плівка, посипте кисіль сахаром.Ми кисіль любимо поїдати ложками, тому відразу за крохмалем висипаємо вишні, розливаємо по склянках, посипаємо цукром і охолоджуємо.

Кисіль вишневий