UkrEda.ru » Напої » Кава зі спеціями

Кава зі спеціями

Призначення: Напій

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Сходу

Цей дивовижний напій довелося мені одного разу спробувати в Австралії в арабському кафе, де завжди був чудовий шашлик. Секрет приготування кави не приховували, тому, подивившись кілька рез я спробувала його зробити. Я не фанат такої кави, але іноді, коли наплинут спогади я із задоволенням роблю його і насолоджуюся незвичайним ароматом.

Інгредієнти:

жовток	1 шт.
цукор	1 ст. лож.
кави мелений	3 ч. Лож
кардамон	на кінчику ножа
гвоздика	1 бутон
кориця мелена	на кінчику ножа
мускатний горіх	на кінчику ножа

Приготування:

У джезву насипати кави, прогріти без води, а потім залити водою поставити на самий маленький вогонь, додати спеції в зовсім маленьких кількостях і дати йому піднятися, але ні в якому разі не закіпеть.Снять з вогню, піна осядет.Опять повторити.

Кава зі спеціями