UkrEda.ru » Напої » Коктейль "Солона собака"

Коктейль "Солона собака"

Основні інгредієнти: Грейпфрут, Горілка

Час приготування: 1м

1 порція

Коктейль «Солона собака» («Salty Dog») - Популярний і досить неміцний алкогольний коктейль, який є одним із стандартів Міжнародної Асоціації Барменів (International Bartenders Association). Поєднує в собі цілу гаму смакових відчуттів - він одночасно і солоний, і солодкий, гіркуватий і злегка кислий. Разом з тим, прохолодний і освіжаючий. Як і більшість простих коктейлів не вимагає великих зусиль і часу на приготування. Скрасить будь-яку вечірку, а також додасть в неї легкості в спілкуванні та невимушеності.

Інгредієнти для приготування коктейлю "Солона собака":

Горілка 50 мл.
Грейпфрутовий сік 100 мл.
Кубики льоду 5 шт.
Сіль за смаком

Інвентар:

Стакан Хайболл (Highball glass)
Широка сільничка (чи інша ємність)

Приготування коктейлю "Солона собака":

Крок 1: Готуємо коктейль "Солона собака"

Отже, беремо чистий сухий стакан, зовсім небагато змочуємо його ободок декількома краплями питної води та мачає в сіль (сіль повинна налипнути на обідок, міцно на ньому утримуватися, а сільничка повинна бути відповідно - ширше склянки). Акуратно кидаємо кубики льоду в склянку, обережно (не зачіпаючи ободок) вливаємо позначені обсяги горілки і грейпфрутового соку. Злегка збовтуємо.

Крок 2: Подаємо коктейль "Солона собака"

Подавати коктейль потрібно відразу ж після збовтування, тим самим він набуває вигляду напівпрозорої золотистої рідини. Сольова облямівки повинна бути видна, що надає «солоної собаці» її статус, і завдяки чому, людина, що випиває напій, відчує концентрований солонуватий смак. Подібного роду коктейлі п'ються повільно і невеликими ковтками так, щоб відчути всю повноту його смакової гами.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Відсутність потрібного склянки не міняє смак коктейлю. Цілком можна застосувати будь-який інший. Головне, щоб його обсяг був хоча на чверть більше що знаходиться в ньому рідини.

- Пропорцію соку та горілки можна варіювати (зазвичай в бік меншої фортеці). Для особливої точності можна використовувати мірні ємності або відомого об'єму чарочки.

- Прикрасити коктейль можна часточкою грейпфрута або іншого цитруса.

- Існує також і «Перцева собака» для любителів гострих відчуттів - те ж самий склад, але замість солі використовується чорний перець.

- Додаткову кислинку напою можна надати лимонним соком.