Лимонад із зеленим чаєм

Інвентар:

1. Велика чашка - 2 штуки
2. Блюдце або кришка для чашки
3. Соковижималка
4. Обробна дошка
5. Ніж
6. Маленька каструля або маленька миска
7. Столова ложка
8. Тарілка - 2 штуки
9. Ручна ступка з товкачиком
10. Склянки для подачі
11. Глечик
12. Середня каструля
13. Кухонна плита

Приготування лимонаду із зеленим чаєм:

Крок 1: готуємо чай.

Для початку нам необхідно заварити зелений чай. Для цього висипаємо листя зеленого чаю у велику чашку, яка об'ємом йде не менше 600 мілілітрів. У середню каструлю наливаємо 600 мілілітрів очищеної води і ставимо на середній вогонь. Коли вода закипить, відразу ж вимикаємо конфорку, а каструлю відставляємо в сторону остигати протягом 3 хвилин. Увага: заливати чайні листочки окропом не слід, так як цей напій може втратити свої корисні властивості і ароматність.

Після закінчення відведеного часу виливаємо гарячу воду в чашку з чаєм, добре все перемішуємо столовою ложкою і відставляємо в сторону настоятися протягом 15-20 хвилин, накривши при цьому ємність блюдцем або спеціальною кришкою для чашки. Потім через сито переливаємо зелений чай в іншу велику чашку остигати до кімнатної температури.

---

Крок 2: готуємо лимон.

Промиваємо лимон під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, розрізаємо цитрус на дві половинки. З кожної лимонної частини видавлюємо сік за допомогою соковижималки. У нас повинно вийти 50-75 мілілітрів соку. Цього буде достатньо, щоб приготувати з нього лимонад.

---

Крок 3: готуємо лимонад.

У маленьку каструлю або невелику миску виливаємо решту 600 мілілітрів очищеної води. У цю ж ємність додаємо, скориставшись столовою ложкою, цукор і виливаємо свіжовичавлений лимонний сік. За допомогою підручного реманенту все ретельно перемішуємо до тих пір, поки на дні ємності не перестануть плавати кристалики цукру і у нас не вийде однорідна суміш.

---

Крок 4: готуємо персик.

Персик промиваємо під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. За допомогою ножа робимо круговий надріз навколо кісточки плоду. Потім, затиснувши дві половинки фрукта в руках, провертає їх навколо осі, таким чином, допомагаючи розділити персик на дві частини. Чистими руками дістаємо з однієї частини персика кісточку, а самі половинки викладаємо на обробну дошку. Нарізаємо спочатку на дольки, а після - кожну часточку нарізаємо на невеликі шматочки.

Увага: насправді подрібнювати фрукт можна так, як вам більше подобається, адже смак від цього не зміниться. Подрібнений плід перекладаємо в чисту тарілку.

---

Крок 5: готуємо полуницю.

Полуницю промиваємо під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Чистими руками видаляємо хвостик і потім - скориставшись ножем, розрізаємо ягоду вздовж на дві половинки. Подрібнену полуницю перекладаємо у вільну тарілку.

---

Крок 6: готуємо м'яту.

Листя м'яти промиваємо під проточною водою і викладаємо на обробну дошку, щоб з них стекла зайва рідина. Після цього викладаємо зелень в ручну ступку і, скориставшись товкачем, товчемо м'яту, поки вона не потемніє і з неї не почне виділятися сік. Увага: для того щоб полегшити собі завдання, листя можна порвати руками, а тільки після товкти в ступці.

---

Крок 7: готуємо лимонад із зеленим чаєм.

У чисту середню каструлю або в глечик (кому як зручно) виливаємо заварений зелений чай і лимонад. Скориставшись столовою ложкою, все добре перемішуємо. Тепер додаємо в ємність подрібнені персики разом з ягодами, листя м'яти і знову все добре перемішуємо підручним інвентарем. Все, напій готовий!

---

Крок 8: подаємо лимонад із зеленим чаєм.

Відразу ж після приготування лимонад із зеленим чаєм можна подавати до столу. Краще, звичайно ж, пригощати друзів освіжаючим напоєм в прозорому глеку, щоб вони бачили всю цю красу.

У будь-якому випадку, щоб охолодити лимонад, викладаємо в скляні стакани кубики льоду і заливаємо їх напоєм. В ідеалі в склянці повинні плавати всі складові рецепту. Що може бути освіжаючим, ніж прохолодний лимонад із зеленим чаєм в спекотний сонячний день літнього сезону?

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для естетичності стакан для подачі можна прикрасити часточкою лимона, трубочкою і парасолькою для прикраси різних напоїв.

- У лимонад із зеленим чаєм можна додавати різні ягоди на ваш смак. Наприклад, це може бути вишня, або смородина і навіть агрус, який додасть напою пікантною кислинки.

- Крім білого персика в напій можна додавати і звичайний персик. Тільки в такому випадку з нього необхідно знімати шкірку.

- Якщо у вас під рукою не виявилося соковижималки, не турбуйтеся, так як видавити сік з цитруса можна й іншим способом. Для цього чистий лимон необхідно покатати по столу, затискаючи його долонею. Тоді буде набагато легше видавити сік. Після цього розрізаємо лимон навпіл і видавлюємо в піалу кожну половинку.