Вівсяний напій на молоці

Приготування вівсяного напою на молоці.

Крок 1: замочуємо овес

Потрібну кількість цільного, що не отчіщенние від шкірки вівса всипте в глибоку миску. Залийте холодною проточною водою і дайте відстоятися протягом 10 хвилин. Потім скиньте овес на друшляк з дрібним ситом, дайте стекти брудній воді, перекладіть злак назад в глибоку миску і повторно залийте звичайною проточною водою. Повторіть цей процес 8 - 10 разів для того щоб зерна добре промили від будь-якого виду забруднень. Після останнього промивання, скиньте зерна з друшляка в глибоку миску і залийте їх потрібною кількістю чистої дистильованої води. Миску з вівсом залиште на кухні в затишному темному місці і дайте настоятися протягом 12:00 при кімнатній температурі. Краще замочувати овес з вечора на ніч.

Крок 2: варимо овес

На наступний день вранці, візьміть глибоку каструлю і влийте в неї воду разом з відстояти зернами вівса. Поставте каструлю, на плиту, включену на середній рівень, доведіть відвар до кипіння, прикрутите плиту на найменший рівень, накрийте каструлю кришкою і варіть овес 1 годину. Періодично прибирайте з каструлі кришку і знімайте шумівкою сіру пінку, яка буде утворюватися на поверхні відвару під час варіння.

Крок 3: відціджуємо відвар і подрібнюємо зерна вівса

Після годинної варіння процідіть вівсяний відвар через дрібне сито в глибоку чисту миску. Потім перелийте відвар з миски назад в каструлю, в якій він варився, і поставте її на плиту, включену на середній рівень. Відварені зерна закиньте в чисту чашу блендера і подрібніть на високій швидкості до кашоподібного стану.

Крок 4: додаємо молоко у відвар

Після того як відвар повторно закипить, влийте в нього потрібну кількість знежиреного молока, додайте подрібнені зерна вівса. Перемішайте відвар столовою ложкою до однорідності.

Крок 5: варимо вівсяний напій на молоці

Доведіть загальну масу до кипіння, додайте 1 - 2 столові ложки меду будь-якого виду, зніміть каструлю з вогню, закрийте кришкою, накрийте кухонним рушником і дайте настоятися протягом 1:00.

Крок 6: проціджуємо вівсяний напій на молоці

Після остиглий, але все ще трохи теплий відстоявся напій процідіть через дрібне сито, попередньо застелене шматочком стерильної марлі в глибоку миску.
Масу, що залишилася відіжметься рукою. Потім налийте порцію напою в стакан і смакуйте із задоволенням!

Крок 7: подаємо вівсяний напій на молоці

Вівсяний напій на молоці подається в теплому вигляді або кімнатної температури. Це вівсяне молоко, швидко підніме вас на ноги після таких важких захворювань як грип, ангіна, пневмонія, налагодить травлення, допоможе позбавитися від гастриту, виразкової хвороби, холециститу і панкреатиту. Смак у цього напою приємний, солодкий з легким, приємним ароматом вівса, так що сподобається він і дорослим і дітям, пийте і не хворійте!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Іноді в такий вид напою додають різні вітамінні соки, наприклад лимонний, апельсиновий, полуничний, малиновий.

- Для цього напою бажано брати не очищений цільний овес, але якщо з якихось - то причин ви не можете його використовувати, а вам треба терміново приготувати даний напій, можете замінити овес вівсяними пластівцями.

- Іноді в цей вид напою додають вершкове масло, воно використовується при болях в горлі, ангінах, ГРЗ і ГРВІ, для того щоб пом'якшити поверхневі тканини горла і зменшити кашель.