» » Картопля, фарширована грибами

Картопля, фарширована грибами

Основні інгредієнти: Картопля, Гриби
4 порції
вкуснейший картопля

З картоплею існує багато цікавих страв. Для Вас ми придумали невелике різноманітність. Сьогодні я пропоную картопля фарширований грибами. Ця закуска може виручити Вас завжди. Його можна фарширувати не тільки грибами, проявіть трохи фантазії і отримаєте інший смак. Для початку розглянемо цей рецеп. Отже, приступимо.

Інгредієнти для приготування картоплі, фаршированого грибами:

  1. Картопля великий 6 шт-
  2. Гриби печериці 1 00-150г-
  3. Цибулина 1 шт-
  4. Сметана (будь-якої жирності) 4 ст.л.-
  5. Вершки 200 мл. (30%) -
  6. Соєвий соус 2 ст.л.-
  7. Щіпка меленого мускатного ореха- за смаком
  8. Трохи кропу або будь зелені по вкусу- за смаком
  9. Сіль, перець за смаком. за смаком

Інвентар:

  1. Тарілка;
  2. Обробна дошка;
  3. Ніж.

Приготування картоплі, фаршированого грибами.

Крок 1: Займемося начинкою.

Поки будемо робити начинку, поставимо варитися картоплю для того, щоб не витрачати наш час. Для початку наріжемо цибулю кубиками і висипаючи його на розігріту в рослинній олії сковороду.

Після чого почнемо потихеньку нарізати грибочки. Таким чином, як і цибульку. Довго не думаючи, закидаємо гриби до цибулі і залишаємо їх небагато згасити. Щоб наша маса не підгоріла, періодично помішувати її. Як тільки побачите, що Ваш цибулька став золотистого кольору, значить він готовий. Як приготувалася начинка, додаємо дрібку солі, перчимо і посипаємо мускатним горіхом, і все ретельно перемішуємо.

Крок 2: Готуємо наші картопляні "кошички".

Тим часом, готова картопелька. Охолоджуємо її і зрізаємо акуратно кришечки ось таким чином:



Потім ми обережно, не квапляться, чайною ложечкою, виймаємо серцевину картоплини. Робимо це так, щоб не розламати оболонку на навпіл.

Сердечка картоплин подрібнюємо ножем, потім додаємо до них нашу, так би мовити, начинку і 3-4 ложечки сметани. Трішки перчимо, солимо і ретельно перемішуємо. Наповнюємо кошики цієї густий сумішшю. Потім ми робимо заправку. Для неї нам знадобиться 200 мл. вершків змішати з 2 ст. ложками соєвого соусу, підсипаємо дрібку меленого мускатного горіха і трохи мелконарезанной зелені, змішуємо і поливаємо набиті начинкою картоплини. Це виглядає так:



Закриваємо фарширований картопля раніше нарізаними нами кришечками.

Крок 3: Ставимо в духовку і запікаємо.

У духовку кладемо картопельку на 30-40 хвилин, при температурі 180? С. Протягом всього часу, поглядаємо.

Крок 4: Подаємо картопля, фарширований грибами

Блюдо подається як основне і обов'язково гарячим! Для прикраси ставимо трохи зелені, в нашому випадку петрушку.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Картопля дожен бути м'яким, а соус густим. Якщо Ваше блюдо не до кінця готове, що не діставайте його, краще нехай воно ще трохи настоїться.

- В начинку можна додавати трохи сиру, або ж просто натирати його скинений. Вийде теж смачно.

- Для яскравого прикраси добре підійдуть помідори. До того ж вони будуть добре сочитаться з картоплею.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!