Запечена картопелька "Перший сніг"

Приготування запеченої картопельки «Перший сніг».

Крок 1: Готуємо картоплю і гриби.

Картоплю для початку треба добре промити під холодною проточною водою, потім очистити від шкірки і розрізати навпіл. Гриби ретельно вимити і нарізати на середні шматочки. Тепер прогріваємо аерогриль, картоплю укладаємо зрізом вниз на деко, попередньо змащений олією, при температурі 200 градусів. Запікаємо хвилин 15-20.

Крок 2: Готуємо начинку.

Очищаємо цибулю від лушпиння, обполіскуємо під холодною проточною водою і ріжемо його для засмажкою на середні кубики. У розігріте рослинне масло на сковороді викладаємо цибулю. Обсмажуємо його на середньому вогні, періодично помішуючи за допомогою дерев'яної лопатки, щоб не пригоріла. Після отримання у цибулі рум'яної скоринки додаємо гриби. Помішуємо періодично до повного приготування. Це займе близько 20 хвилин. Потім знімаємо сковороду з вогню і трохи охолоджуємо готову начинку.

Крок 3: Заповнюємо начинкою картоплю.

Поки готувалися гриби, повинна приспіти і наша картопля. Трохи остудіть її, а потім за допомогою гострого ножа дуже акуратно робимо виїмку в самій картоплі, серцевину виймаємо і кладемо до грибів. До них додаємо майонез, подрібнений часник, ретельно перемішуємо. Солимо запечену картоплю за смаком і в середину картоплі викладаємо готову начинку. Ставимо знову в аерогриль, готуємо при тій же температурі до утворення золотистої скоринки, це приблизно ще хвилин 10-15.

Крок 4: Подаємо запечену картопельку «Перший сніг».

Натираємо сир на середню тертку. Приблизно за 5 хвилин до готовності страви, посипте картоплю тертим сиром і випікайте до того моменту, поки він повністю не розплавиться. Дістаємо готову страву, злегка охолоджуємо і викладаємо на блюдо сервіровки або тарілки. Подавати таку картопельку можна як самостійне гаряче блюдо або ж чудовий гарнір до м'яса або риби, як в звичайні будні, так і на святковий стіл з нагоди.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для приготування страви можна використовувати не очищену картоплю, але при цьому не забудьте її ретельно вимити під проточною водою.

- Картоплю за цим рецептом можна випікати не тільки в аерогрилі. Ви також можете скористатися звичайною духовкою, але в цьому випадку, картопля найкраще попередньо відварити в злегка підсоленій воді, приблизно хвилин 10.

- Начинку при бажанні також можна змінити. Наприклад, замість грибів, Ви можете використовувати невеликі шматочки відвареної курочки або подрібнених баклажанів, також трохи обсмажених з цибулею.

- В якості прикраси страви, можете використовувати свіжі салатні листя і зелень петрушки, попередньо промитої і осушеної.