Курячі грудки в беконі з козячим сиром

Приготування курячих грудок в беконі з козячим сиром.

Крок 1: Готуємо куряче м'ясо та інші інгредієнти.

Працювати з філе нескладно, потрібно ретельно його промити проточною водою, попутно очищаючи від плівок і жирку. Потім розгортаємо філе "книжкою" і розрізаємо навпіл. Кожен отриманий шматочок філе потрібно трохи відбити спеціальним молотком з обох сторін. Це зробить м'ясо ніжнішим.


Зелень і помідори промиваємо і подрібнюємо - перший дрібно рубаємо, другі ріжемо шматочки.

Відкриваємо упаковку з нарізкою бекону і дістаємо звідти скибочки. Якщо у Вас цілий шматок бекону, то його потрібно нарізати тонкими скибочками.

Крок 2: Готуємо курячі грудки в беконі з козячим сиром.

Викладаємо перед собою всі відбиті шматочки філе і починаємо намазувати на них козячий сир, немов на бутерброд - акуратно і рівномірно. Зверху сир посипаємо зеленню, сіллю і всілякими спеціями.


Останній штрих - згортаємо філе рулетиком і обмотуємо шматочками бекону, як бинтом. Можна закріпити рулети зубочисткою або шпажкою, щоб вони не розкрутилися в процесі випікання.

Тепер, коли рулетики готові, необхідно підготувати форму для їх випікання. Включимо духовку і нагріємо її до 200 градусів. Форму для випікання зсередини змащуємо маслом, розтираючи його і по стінках форми теж. Щоб не пригоріли ні рулетики, ні помідори, посипаємо форму панірувальними сухарями.

На дно форми викладаємо нарізані помідори, посипаємо їх зеленню - можна нарізаною, а можна укласти гілочки, спеціями і сіллю, а зверху викладаємо рулетики з курячих грудок в беконі.

Прибираємо форму з вмістом в розігріту духовку і випікаємо грудки в беконі 45 хвилин. Усередині духової шафи підтримуємо температуру в 180 градусів.

Крок 3: Подаємо курячі грудки в беконі з козячим сиром.

Що грудки готові можна визначити за зарумяневшемуся бекону і білого м'яса всередині нього. А також за неймовірно смачному запаху, який наповнить Вашу кухню. Готові грудки в беконі з козячим сиром подаємо в гарячому вигляді, можна цілком, а можна нарізати з грудок рулетики.

Таке блюдо підійде як для звичайної вечері, так і для званого обіду. Незважаючи на простоту приготування, воно має вишуканий ніжним смаком.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість сиру з козячого молока можна використовувати м'який вершковий сир з додаванням більшої кількості спецій.

- Оливкова олія набагато ароматні, тому переважно використовувати саме його.

- Якщо Ви хочете зробити блюдо ситніше, додайте в форму до помідорів нарізані кружечки молодих кабачків - вони тільки підсилять смакову ніжність страви.

- В якості солодких помідор ідеально підходять помідори-чері.