UkrEda.ru » М'ясо » Фаршировані курячі грудки в беконі зі спаржею

Фаршировані курячі грудки в беконі зі спаржею

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Якщо, на перший погляд, приготування цієї страви і може здатися комусь трудомістким, насправді - це тільки здається, а результат, запевняю, вас порадує!

Інгредієнти:

курячі грудки середнього розміру	4 шт.
спаржа свіжа	300 г
бекон сирокопчений	1 упаковка
кріп, петрушка	по пучку
солодкий перець	1 шт.
гострий перець	1 шт.
помідор	1 шт.
сир будь-який твердий	50 г
Для соусу:
майонез	півсклянки
кефір	півсклянки
огірок	1 шт.
часник	2-3 зубчики
начинка для грудок крім помідора і сиру	1/5 частина
сіль	за смаком

Приготування:

Зелень та перці дрібно посікти. Кожну грудку відбити в пласт, посолити і покласти по 1/5 частини цієї суміші і по брусочки помідора і сиру.
Фаршировані курячі грудки в беконі зі спаржею

Фаршировані курячі грудки в беконі зі спаржею

Згорнути рулетик і обернути парочкою пластиків бекону. Запеленутого в бекон рулетики обсмажити з усіх боків на сковорідці і помістити хвилин на 30 в нагріту до 180 ° духовку.
Фаршировані курячі грудки в беконі зі спаржею

Тим часом зваримо в підсоленій воді протягом 10-15 хвилин спаржу і приготуємо соус - для цього 1/5-у частину подрібнених зелені і перців змішаємо з майонезом і кефіром і додамо пропущений через прес часник, натертий на дрібній тертці огірок і сіль.