UkrEda.ru » Салати » Овочевий салат з крутонами і яйцем-пашот

Овочевий салат з крутонами і яйцем-пашот

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Варіант швидкого салату. Може бути легким вечерею, гарний і до обіду.

Інгредієнти:

Огірок свіжий середній	1 шт
Помідор	1 шт
Булка (нарізка)	2 шматочки
Салат мікс "Біла дача"	1 уп.
Яйце	2 шт
Сіль
Перець
Лимонний сік
Рослинна олія

Приготування:

Огірок і помідор вимити, обсушити. Огірок нарізати півкільцями, помідор - скибочками.

Овочевий салат з крутонами і яйцем-пашот

Булку нарізати кубиками. У сковороді розігріти олію і підсмажити крутони.
У мисці довести до кипіння посоленную воду. Розбити яйце і акуратно випустити в киплячу воду, зібрати ложкою. Варити 3 хвилини.
Для заправки змішати сіль, лимонний сік, перець і рослинне масло.

Овочевий салат з крутонами і яйцем-пашот

У миску викласти салатні листя, огірок, помідор, полити заправкою і перемішати.
Викласти салат на тарілку, посипати крутонами, зверху покласти яйце - пашот.

Овочевий салат з крутонами і яйцем-пашот