UkrEda.ru » Салати » Салат "Фермерський"

Салат "Фермерський"

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Раніше такі салати готувалися фермерами з того, що приносило їм господарство.
Туди ж різалися залишки вечері, як холодне м'ясо, відварну картоплю і яйця.
Зараз такі салати можна зустріти в меню будь-якого бістро .. Швидко, ситно і смачно!
Мій салат розрахований на 1 порцію. Бажаючим його повторити потрібно збільшити кількість продуктів!

Інгредієнти:

Відварну картоплю	1 шт.
Копчений бекон	50 гр.
Корнішон (солоний огірочок)	1 шт.
Листя зеленого салату	2 шт.
Ріпчасту цибулю	за смаком
Відварене яйце	1 шт.
Солодка кукурудза свіжа	3 ст.л.
Оливкова олія, гірчиця з зернами, сіль	за смаком
Помідори черрі	2 шт.

Приготування:

Цибулю нарізати півкільцями, корнішон кружечками і зі солодкої кукурудзи відчистити небагато (2-3 ст.л.) зерен. Якщо свіжої немає, то можна замінити консервованою.

Салат ' Фермерський '

Відварну картоплину нарізати на кружечки, укласти в сковороду, додати нарізаний дрібно бекон і підсмажити трохи, хвилин 3-4.

Салат ' Фермерський '

Викласти все в миску, полити трохи оливковою олією, покласти 1 ст.л. гірчиці, посолити і перемішати.
У тарілку викласти листя салату, на нього готовий, теплий фермерський салат, прикрасити помидорками (це за бажанням) і розкласти четвертинки яйця.

Салат ' Фермерський '