Салат "Ебі авокадо" (за мотивами японської кухні)

Не обхідні продукти:



Рисову локшину відварити як вказано на упаковці, відкинути на друшляк, промити холодною водою.
З лайма зрізати цедру і імельчіть її, вичавити сік.
Авокадоаккуратно очистити від шкірки і кісточки, порізати довгими скибочками завтовшки около0,5см., Політьсоком лайма.
Креветкт опустити в киплячу воду на 2-3 хвилин, потім вийняти, остудити, очистити від голів і панцирів, очищені креветки перемшать з цедрою лайма.



Жовток збити за допомогою міксера або віночком з соєвим соусом і васабі



НЕ прікращая збивати, по краплі додавати оливкове масло, перемішувати д повної однорідності.



Промиту локшину змішати з соусом.На квадратні тарілки викласти спочатку колом локшину, на неї-креветки, а зверху-скибочки авокадо, полити соусом, посипати кунжутом і відразу подавать.Пріятного апетиту!

Не обхідні продукти:



Рисову локшину відварити як вказано на упаковці, відкинути на друшляк, промити холодною водою.
З лайма зрізати цедру і імельчіть її, вичавити сік.
Авокадоаккуратно очистити від шкірки і кісточки, порізати довгими скибочками завтовшки около0,5см., Політьсоком лайма.
Креветкт опустити в киплячу воду на 2-3 хвилин, потім вийняти, остудити, очистити від голів і панцирів, очищені креветки перемшать з цедрою лайма.



Жовток збити за допомогою міксера або віночком з соєвим соусом і васабі



НЕ прікращая збивати, по краплі додавати оливкове масло, перемішувати д повної однорідності.



Промиту локшину змішати з соусом.На квадратні тарілки викласти спочатку колом локшину, на неї-креветки, а зверху-скибочки авокадо, полити соусом, посипати кунжутом і відразу подавать.Пріятного апетиту!