Салат Веселка

Крок 1: Готуємо фрукти і ягоди.

Видаліть хвостики у полуниці. Ягоди промийте під проточною водою і обсушити. Середні і маленькі ягідки можна залишити цілими, а великі розрізати навпіл або на чотири частини. Перекладіть підготовлену полуницю в тарілку.



Апельсини добре вимийте, обсушити і наріжте тонкими кружальцями, а потім розріжте їх на дві половинки. Перекладіть нарізані апельсини на тарілку.



Ананас можна взяти свіжий або консервований. Консервований ананас у банку покладений кружками або невеликими шматочками. Гуртки розрізаємо на чотири частини, а шматочки використовуємо як є.

Якщо у вас свіжий ананас чинимо таким чином: відрізаємо верхівку і денце, розрізаємо ананас навпіл і ножем зрізаємо шкірку з кожної половинки- видаляємо оченята і вирізаємо в кожній половинці сердцевіну- наріжте половинки ананаса і у вас вийдуть половинки гуртків.

Перекладіть підготовлений ананас на тарілку.



Ківі очищаємо від шкірки і нарізаємо кружечками.



Ягоди чорниці моєму і обсушуємо, перекладаємо в салатник.



Виноград моєму, знімаємо ягоди з пензлика, обсушуємо і перекладаємо в салатник.

---

Крок 2: Збиваємо вершки.

Холодні вершки (відразу з холодильника) налийте в миску і починайте збивати, підсипаючи по чуть-чуть цукрову пудру. Якщо цукрової пудри немає, можна взяти цукор, але він буде довше розчинятися і можуть залишитися невеликі крупинки. Збийте вершки в густу, пишну і щільну масу.

---

Крок 3: Готуємо та подаємо салат Веселка.

Процес приготування салату безпосередньо пов'язаний з моментом подачі. Візьміть столові тарілки і на кожну викладайте рядам підготовлені фрукти і ягоди: червоний - полуниця, оранжевий - апельсин, жовтий - ананас, зелений - ківі, блакитний і синій - чорниця, фіолетовий - виноград. Вершки покладіть в невеликий салатник і поставте на столі поруч з тарілкою або на її край. Щоб фрукти не брати з тарілки руками, покладіть поруч з тарілкою шпажки для Капаней, десертну або звичайну столову вилку.

Смачного!