Листковий десерт "Веселка"

Починаємо з приготування ванільного соусу,



для цього жовтки збиваємо з цукровою пудрою,



з'єднуємо з половиною норми вершків, додаємо кілька крапель розчиненого в теплій воді ваніліну (можна замінити ванільним цукром). Це все проварюємо на водяній бані до легкого загустіння. Охолоджуємо, зрідка перемішуючи.



Решта вершки збиваємо до пишної маси.



Соломку подрібнюємо на невеликі шматочки і заливаємо їх вином. Полуницю справі навпіл, одну частину розтираємо в пюре і змішуємо з половиною збитих вершків, а другу частину нарізаємо кубиками. Також нарізаємо всі фрукти.



У високу склянку покладіть кубики фруктів, на них - соломку, подрібнені горіхи і меренги. Зверху покладіть збиті вершки, потім знову фрукти, на них - вершки з полуничним пюре. Так чергуємо шари і зверху заливаємо ванільним соусом. Оформляємо вишеньками.
Смачного !!!!

Починаємо з приготування ванільного соусу,



для цього жовтки збиваємо з цукровою пудрою,



з'єднуємо з половиною норми вершків, додаємо кілька крапель розчиненого в теплій воді ваніліну (можна замінити ванільним цукром). Це все проварюємо на водяній бані до легкого загустіння. Охолоджуємо, зрідка перемішуючи.



Решта вершки збиваємо до пишної маси.



Соломку подрібнюємо на невеликі шматочки і заливаємо їх вином. Полуницю справі навпіл, одну частину розтираємо в пюре і змішуємо з половиною збитих вершків, а другу частину нарізаємо кубиками. Також нарізаємо всі фрукти.



У високу склянку покладіть кубики фруктів, на них - соломку, подрібнені горіхи і меренги. Зверху покладіть збиті вершки, потім знову фрукти, на них - вершки з полуничним пюре. Так чергуємо шари і зверху заливаємо ванільним соусом. Оформляємо вишеньками.
Смачного !!!!