Гостра гірчиця

Приготування гострої гірчіці.

Крок 1. Готуємо посуд для гірчіці

Для готової гірчіці підійдуть невелікі скляні баночки з кришками, Наприклад, з-під дитячого харчування.

Баночки ретельно проміваємо з милому водою, зміваємо і насухо вітіраємо рушником. Кришки такоже ретельно віміваємо і вітіраємо.

Крок 2. Розводімо гірчічній порошок

Спочатку звітність, закіп'ятіті Трохи води.

Потім беремо миску, вісіпаємо в неї гірчічній порошок. Перевіряємо, Щоб не Було грудочок. Додаємо Трохи - 2 Столові ложки кіп'яченої, теплої води. Все добре перемішуємо. Чи не Вінне буті ніякіх грудочок. Якщо ж грудочка попадають, розтіраємо їх ложкою. Найкраще розмішуваті гірчицю з водою допомогою віночків.

Потім додаємо залишився Кількість теплої води - 4 Столові ложки. Консистенція розведения гірчіці вінна буті як густа каша.

Крок 3. Наполягаємо гірчицю

Зверху гірчицю заліваємо окропом. Заліваємо Обережно, чи не перемішуємо. Наша гірчиця вінна віявітіся під кулею окропив. І залішаємо її настоюватіся хвилин на 5-10. Потім акуратно зліваємо воду.

Крок 4. Змішуємо Інгредієнти

У миску з гірчіцею додаємо сіль, цукор, оцет і Рослін масло. Ретельно перемішуємо. Можна Додати Ваші улюблені спеції - за Бажанов.

Крок 5. Розкладаємо гірчицю по банках

Перекладаємо гірчицю в скляні баночки і щільно закріваємо кришками. Потім прібіраємо на добу в темне місце. Обов'язково при кімнатній температурі. Якщо зробити гірчицю ввечері, до обіду наступного дня гостра гірчиця з порошку готова.

Надалі зберігаємо гірчицю з закритою кришкою в холодильнику.

Крок 6. Подаємо Гостра гірчицю

Гірчиця подається як приправа до м'ясних продуктів або риби.

Смачного!

Поради до рецепту:

- БАГАТО робити гірчіці НЕ бажано. З Годін вона втрачає свою гостроту і аромат.

- якщо смак пріготовленої гірчіці Вас не влаштував. Ви завжди можете його підправити, Дода сіль або цукор. Якщо ж гірчиця Вийшла Занадто пекучої, можна Додати більше рослинної Олії.

- якщо гірчиця Вийшла рідкою, что НЕ біда, Вже наступного дня вона стане більш густим.

- пам'ятайте, що гостра гірчиця, як і хрін, завжди для качана виходе дуже Гостра. Для цього вона винна 2-3 тижні Трохи Постоята, щоб її гострота надійшло. Ніколи НЕ куштуйте її відразу після Приготування!

- будете плакати Величезне крокоділячімі сльозами і проклинати потім мене. Найкраще насолоджуватіся гострої гірчіцею після 2х - 3х тіжнів, коли смак буде в міру Гостра, таким як наші покупні добрі гірчіці, Козацькі і т.д., Тільки смак буде набагато більш вишуканих і дуже цікавім.