Салатні заправки «Полуничне»

Приготування салатні заправки «Полуничне».

Крок 1: Готуємо малиновий оцет

Дуже Важлива інгредієнтом в Цій салатної заправці є ягідній оцет. ВІН НЕ обов'язково винен буті малиновий, можна використовуват такоже ягоди Ожіні, суниці або чорніці. Альо я скорісталася Нагода і вирішила пріготуваті його самостійно, так як На Відміну Від готового, домашній оцет виходе ароматні, насіченішім і натуральніше. Отже, я віддала перевага маліні. Тім більше в поєднанні з Полуничне соусом вона дає страві Незабутній смак.

Увага: для салатні заправки нам буде потрібно Всього лише 100 мілілітрів, тому що залишився малиновий оцет можна зберігаті в холодильнику і при слушній нагоді додаваті у Всілякі страви! Отже, малина така ніжна ягода, що її НЕ обов'язково проміваті під водою, щоб вона НЕ скла. Тому 10-15 ягід відкладаємо вбік, а з залиша малини робимо пюре. Для цього вікладаємо інгредієнт в Глибока миску, всіпаємо туди ж цукор і розмінаємо Виделка або столовій ложці. Добре все перемішуємо, щоб Вийшла однорідна маса.

Після цього перекладаємо малиновий суміш в чисту Скляна банку. Тім Годін наліваємо в каструлю винний оцет і злегка підігріваємо на Середньому вогні. Увага: оцет винний буті Ледве теплий. Ні В якому разі НЕ перегрівайте цею компонент, так як соус може в підсумку війта НЕ такий консістенції и з іншім смаком. Заліваємо малиновий масу теплим оцтом і щільно закріваємо кришкою. 1-2 дні наше Творіння Вінне настоюватіся в прохолодному місці, можна в холодильнику.

За закінченню відведеного часу дістаємо малиновий оцет І, скоріставшісь ситом, проціджуємо його в Глибока миску.

Після - знову переліваємо за допомогою кухонного лійкі ягідно-оцтова Рідина в банку, додаємо кілька ягід малини І, закривши щільно кришкою, наполягаємо тиждень в холодильнику. Малиновий оцет виходе Дуже смачно і ароматно!

Крок 2: Готуємо Полуниця

Для качана проміваємо Полуниця в Друшляк під проточною водою і відчіщаємо її від хвостіків.

Нам звітність, зробити з цієї ягоди Полуничне пюре. Для цього нам знадобітіся блендер або кухонний комбайн. Вікладаємо головний інгредієнт в Ємність інвентарю та збіваємо до Утворення рідкої масі. Якщо у вас під рукою НЕ знайшли таких кухонних предметів, что НЕ турбо! Тоді вікладаємо Полуниця в Глибока миску і спочатку розмінаємо Виделка. Після цього беремо річний віночок і Починаємо збіваті ягідну суміш, прідавлюючі шматочкі до стінок ємності. Правда, у нас на це піде набагато більше годині. Є ще Інший спосіб - на обробній дошці ножем дуже дрібно рубаємо Полуниця, а потім перекладаємо її в миску і збіваємо вінчіком. У будь-якому випадка у нас винен війта смачний соус.

Крок 3: Готуємо салатні заправки «Полуничне»

Починається самий цікавий процес. У нас Вже настоявся Протяг тижня малиновий оцет і готово Полуничне пюре. Тому для качана переліваємо Полуничне масу в Глибока миску або мірну чашу. Це ми робимо допомогою сита, щоб в соус не потрапив насіння полуниці, хоча з власного досвіду, хочу зауважіті, то БАГАТО смак салатної заправки не зіпсує. Тому при бажанні можна Залишити полунічні насіння.

Всіпаємо туди ж кукурудзяний крохмаль і чорний Мелень перець за смаком, а такоже вліваємо малиновий оцет. Допомогою ручного веничка збіваємо Інгредієнти до тихий пір, поки всі компоненти соус не перемішається і не стануть однорідною масою.

Потім акуратно Починаємо вліваті оливкова олія, при авторитет Продовжуючи працювати віночком. Збіваємо до тихий пір, поки на поверхні соусної масі НЕ почнут утворюватіся невелікі плоскі кола. ЗДАВАЙСЯ б, салатні заправки «Малинова» готова, але НЕ забуваємо її перед подачею охолодіті. Ставіміе соус в холодильник на 1:00, щоб ВІН додатково настоявся. Для цього допомогою столової ложки або носика в мірній чаші переліваємо соусних масу в Скляна банку і закріваємо щільно кришкою, щоб | заправлені НЕ ввібрала в себе сторонні запахи інших продуктів в холодільній шафі.

Крок 4: подаємо салатні заправки «Полуничне»

Колі будемо заправляті страви цієї заправки, обов'язково струшуємо пляшку або перемішуємо соус столовій ложці. Салатні заправки «Полуничне» відмінно Підходить НЕ Тільки для овочевих страв, а й страв, Головні компонентом якіх є смажене або запечене м'ясо, птиця або риба. На стіл подаємо соус в піалі або соуснику, або самостійно приправляем страви ЦІМ диво-соусом. Впевнена, ВІН сподобається НЕ Тільки вам, але і вашим гостям.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- У авторитет соусі використову Тільки свіжу Полуниця і малину, так як заморожені ягоди не дадуть заправці такого смаку, і головне - аромату, як свіжі! Тому, якщо не годину збіраті ягоди, краще Почекаев, коли почнет сезон полуниці та малини.

- Для Приготування малинового оцту Доречний компонентами такоже будуть приправи на ваш Розсудів, товчені листочки м'яти і корицею.

- Що залишився малиновий оцет ні В якому разі НЕ виливати. Це дуже цінній продукт, Який стан незаміннім в пріготуванні як солодких, так і Солон страв. Наприклад, оцет послужити відміннім ДОПОВНЕННЯ до м'ясного або КУРЯЧОГО стейку. Для цього Всього лише звітність, налітої в сковороду 1-2 Столові ложки ягідного оцту, Віпаріта його і в кінці Додати Трохи вершкового масла і цукру за смаком. Добре перемішавші Столові ложки, Готуємо однорідну соусних масу і після - при подачі страви, поліваємо його авторитет малиновим соусом.

- Якщо ві турбуєтеся про ті, що малиновий оцет може заграті. Тоді занурте малину в Друшляк в Глибока миску, Наповнення водою і заліште її на 10-15 хвилин відмокаті.