Кантуччіні - це кулінарний захоплення з Флоренції! Хрусткі, з цілим горіхом, ароматною кислинкою абрикосу, просто тануть у роті! Їх можна їсти в будь-який час доби: з кавою, з чаєм ....
Інгредієнти:
мука біла
400 г
цукор
120 г
яйця курячі
2 шт
масло вершкове
120 г
розпушувач
1 ч.л
горіхи мигдаль і фісташки
100 г
ванільно-мигдальний цукор
1 пакетик
ванільна і мигдальна есенції
по 2 краплі
сіль
2 г
Приготування:
Нам знадобляться наступні продукти
Мигдаль попередньо ошпарити окропом, щоб легко очистити шкаралупу, а потім подсушіть.Фісташкі почистити
Горіхи трохи подрібнити
Збити яйця з сіллю і цукром до біла
Додати розм'якшене масло і як слід збити
Борошно змішати з розпушувачем, мигдальним цукром і поступово вводити в вершкову масу
Додати в тісто горіхи
Сформувати в ковбаску, у мене їх вийшло дві, піч 25 - 30 хвилин при температурі 180 градусів, до рум'янцю.
Ось такі рум'яні батончики вийшли
Ще теплими, батончики потрібно порізати на скибочки близько 2 см завтовшки і помістити в духовку на 10 - 15 хвилин, до золотистого кольору. Адже ми створюємо biscoctus, що означає «двічі випечене печиво».
Люблю каву, тому для мене найсмачніше кантуччіні з чашкою кави .... Верді, Булгарі і Cantuccini ..") Приємного апетиту або Buon appetito! =)))
Приготування:
Нам знадобляться наступні продукти
Мигдаль попередньо ошпарити окропом, щоб легко очистити шкаралупу, а потім подсушіть.Фісташкі почистити
Горіхи трохи подрібнити
Збити яйця з сіллю і цукром до біла
Додати розм'якшене масло і як слід збити
Борошно змішати з розпушувачем, мигдальним цукром і поступово вводити в вершкову масу
Додати в тісто горіхи
Сформувати в ковбаску, у мене їх вийшло дві, піч 25 - 30 хвилин при температурі 180 градусів, до рум'янцю.
Ось такі рум'яні батончики вийшли
Ще теплими, батончики потрібно порізати на скибочки близько 2 см завтовшки і помістити в духовку на 10 - 15 хвилин, до золотистого кольору. Адже ми створюємо biscoctus, що означає «двічі випечене печиво».
Люблю каву, тому для мене найсмачніше кантуччіні з чашкою кави .... Верді, Булгарі і Cantuccini ..") Приємного апетиту або Buon appetito! =)))