UkrEda.ru » Випічка » Апельсинові оладки з лаймовим соусом

Апельсинові оладки з лаймовим соусом

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Захотілося приготувати у вихідні щось смачне і швидке до сніданку і вийшли ось такі цитрусові оладки. Їх можна подавати з будь-яким сиропом / варенням / медом або лаймовим соусом. Пригощайтеся! :)

Інгредієнти:

вода	100 мл
сода	0,5 ч.л.
апельсиновий сік	150 мл
цукор	1 ч.л.
сіль	щіпка
мука	80-100 г
рослинне масло	2 ст.л.
Соус з лаймом: апельсиновий сік	200 мл
сік лайма	1,5 ст.л.
цедра 1 лайма	1 шт.
коричневий цукор	2 ст.л.
крохмаль	2/3 ч.л.
рослинне масло	2 ч.л.
Для прикраси: цедра лайма і м'ята	...

Приготування:

Воду довести до кипіння, зняти з вогню, всипати соду (вона повинна зашіпеть). Додати апельсиновий сік, сіль, цукор, перемішати, поступово додати борошно, помішуючи віночком,

Апельсинові оладки з лаймовим соусом

потім влити масло, перемішати.

Апельсинові оладки з лаймовим соусом

Тісто готове.

Апельсинові оладки з лаймовим соусом

На сковороду, трохи змащену олією, викладати по 1 ст.л. приготованого тесту, дочекатися, коли на поверхні з'являться дірочки,

Апельсинові оладки з лаймовим соусом

перевернути оладки і обсмажити з іншого боку до рум'яного кольору. Так само вчинити з рештою тестом.

Апельсинові оладки з лаймовим соусом

Приготувати соус. Розігріти середню сковорідку, влити олію, додати апельсиновий сік, сік лайма, цукор, і цедру, довести до кипіння, всипати крохмаль, і готувати на маленькому вогні, помішуючи, до загусання. Подавати оладки з соусом, посипати цедрою лайма і прикрасити м'ятою.

Апельсинові оладки з лаймовим соусом