UkrEda.ru » Випічка » Бриоши з варенням

Бриоши з варенням

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Бриоши - маленькі французькі булочки з ніжного тіста, які подаються до завтраку.Названи на честь французького кондитера бриоши, який вперше запропонував цей рецепт.Бріошей існує багато різних видів і приготування вимагає певного часу, але я пропоную експрес рецепт узятий з французької кулінарної книги, яким поділилася larik_malasha.

Інгредієнти:

Борошно	175 г
Яйце	1 шт
Розпушувач	15 г
Цукор	3 ст.л.
Сметана	150 г
Густе варення	за смаком
Сіль	1 щіпка

Приготування:

Змішуємо сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, цукор і сіль.

Бриоши з варенням

Яйце збиваємо окремо виделкою, додаємо до сухих інгредієнтів разом зі сметаною.

Бриоши з варенням

Тісто виходить ліпкое.Накладиваем його ложкою в формочки для мафінів.
Робимо пальцем невеликі виемочкі і в них кладемо трохи густого варення.

Бриоши з варенням

Закриваємо залишилися тестом булочки.

Бриоши з варенням

Включаємо духовку на 160 градусів і випікаємо булочки близько 25 хвилин до золотистого кольору.
Булочки виходять дуже повітряні і ніжні.
Смачного!

Бриоши з варенням